中年男人的臉色已經難受得沒法看了。
太慘了。
在這樣的僵持和緊張下，一個清澈聲音響起：「我來試試。」
斯南氣定神閒地擦擦手，拋著手裡的一根蘑菇，嘴角帶笑。
侍者驚喜極了，尤其知道這也是一位莊園請來的「美食顧問」後：「太好了，那就請先生您來試試吧！」
「這……」滿座廚師可都看到了這個年輕人剛才的表現，一個只知道站在一旁品酒的吊兒郎當傢伙，這能行嗎？
主廚湊上去要解釋，可是來不及了，斯南已經手起刀落，把杏鮑菇斬開了。
……嘿，別說，看這架勢還真挺專業。
不過這仍不妨礙主廚絕望地捂住了眼睛，不想看到一會慘不忍睹的失敗。
這可是三位美食傳承人都做不到的，你一個小小的，小小的「養豬技術傳承人」有什麼好出頭的？
養人可不比養豬！
主廚內心崩潰地錯亂大喊。
斯南沒有心思去在意這些人的眼神和想法，他專心地準備著手中的材料。
像肉一樣味道濃郁的素菜。
中餐里，模仿肉食的素菜種類有很多，據傳是由寺廟食素的和尚發明的。只是這一說法多少有些不可信，要知道，古代的和尚可不是吃素的，宋代大相國寺的拿手菜還是燒豬頭。
但不管怎樣，要將素食做出肉味，無非口感和味道。味道靠重口味的醬汁調節，口感上，多選擇豆腐、蘑菇、冬瓜等類肉的材料。
斯南很快選中了兩種，一個荸薺豆腐冬瓜做的紅燒素獅子頭，一個杏鮑菇豆腐做的素豬肉燒麥。
軟嫩的豆腐和冬瓜有脂肪的口感，杏鮑菇粒的彈性與肉質相似，兩道菜都用了醬油，味道重容易遮掩，更像肉類。
這邊想著，手下也不停，斯南行雲流水般就做出了兩道菜。
「這……這真不是牛肉丸嗎？」品嘗了一口斯南多做的獅子頭，侍者驚訝地瞪大了眼睛，這口味跟他吃過的最好吃的牛肉丸子有八分相似。隨即，他臉上掛上熱情的笑容，「這位先生不愧是咱們莊園請來的美食顧問，真是手藝一流！」
他讚許地衝著主廚點了點頭，內心對「顧問」這個詞進行了再一次的肯定。
就說嘛，顧問，還只有一個，一看就比有三個的傳承人還要厲害，果然是這樣。
而主廚根本沒有心情跟侍者互動，他和其他的廚師一樣，滿心震驚。
「不可能，明明就是用冬瓜豆腐做出來的。」中年男人推開旁邊的人，湊上來夾起一塊獅子頭，直接放在口中，然後也跟著驚呆了。
不仔細品味，真的跟碎肉餅的味道很相似。
雖然只有七八分像，但對有陣子沒吃肉的艾伯倫伯爵來說，顯然足夠了。
侍者不敢多等，立刻招呼人端起裝好盤的菜餚，給了斯南一個討好的表情，轉身去找伯爵邀功了。
留下其他人在廚房中，陷入短暫的沉默。
廚師們面面相覷，隨即一瞬間爆發出熱鬧的互動聲音：