堪堪鬆了一口氣，說道：「金嬸， 你幫我把這隻雞給殺了吧。」
金嬸「哎」了一聲後，就從丁嵐的手裡拿過菜刀，一把掐住雞的雙翅控制住雞的行動，把雞抓去院子裡處理。
小六子也早就被丁嵐打發到井邊去洗姜和瓦罐了，丁嵐在廚房裡把需要的調料通通備在灶台上，方便等會使用。
這小六子很快就把洗乾淨的東西拿進廚房了，丁嵐看了一眼被洗得鋥亮的瓦罐，心道這小六子和他娘倒是挺像，活幹得漂亮。
丁嵐把姜給切成碎末，這是等會用來給雞去腥味的。
瞄了一眼正站在一邊旁觀的小六子，丁嵐是個干起活來就不能見旁人閒著的人。
她得給小六子找點事做，看了看灶台上的瓦罐，吩咐小六子去把洗好的瓦罐給擦乾。
小六子聽到主子給他派活了，倒是很樂意，高興地答應了一聲後，就拿著帕子去擦瓦罐了。
丁嵐心裡這才舒服，剛把姜切碎，金嬸就把已經處理乾淨的雞提了回來。
「金嬸，你再去幫我找塊乾淨的白布吧。」丁嵐把雞接過，放到菜板上，咔咔幾刀就乾脆利落地把雞的頭、脖子、還有雞爪都給剁了下來，放在旁邊的碗裡。
金嬸點了點頭，就出去找白布了。
丁嵐用帕子把雞表面上的水分全部吸乾後，就把米酒和切好的薑末均勻地塗抹在雞的身上，雞腹同樣也不能放過。
把收拾好的雞放進碗裡醃製一段時間，讓它能更好的入味。現在就等白布回來，把這雞裹好就能上鍋開煮了。
丁嵐伸了個懶腰，溜達到院子裡活動下自己的身體。
那小六子就像個小跟班似的，她走哪他就跟到哪裡。
丁嵐無奈扭頭問道：「小六子，你老是跟著我幹嘛呀？」
「我爹說讓我機靈一點，要勤快幹活，給主子分憂！」小六子滿臉都是無辜。
聽了之後，丁嵐也拿他沒辦法，只得無視後面的小尾巴在院子裡閒逛。
過了一會兒，丁嵐心裡倒是奇怪，這金嬸怎麼還沒回來。正準備去敲屋子裡的門時，金嬸就推開後院的門進來了。
金嬸看到丁嵐正等在院子裡，生怕主子發怒，小心翼翼地解釋道：「家裡沒有找到白布，我剛趕去鋪子裡臨時買了一塊。」把買回來的布遞給丁嵐看：「不知道能用嗎？」
丁嵐接過白布，又寬慰了金嬸幾句：「金嬸，辛苦你了，這剛好可以用。」
那金嬸這才放下心來，看主子也沒有什麼別的吩咐，就繼續回鋪子裡幹活了。
丁嵐則是拿著布進了廚房，把布平鋪在菜板上。
把那隻已經醃製了一段時間的雞放進白布里，丁嵐又往雞腹里倒入不少的米酒，才用布緊緊地把雞給裹了起來。這時就需要一點手勁了，雞是一定要裹嚴實的。