為了讓灶下的火隨時達到要求，小柱天天給梅香打下手做飯。就算是三伏天，他也搶著坐在灶下燒火。
小柱學得認真，黃茂林教的仔細。黃茂林耐性足，小柱學不好時他也不惱，誰還不是慢慢熟練的呢。
黃茂林每隔幾日往縣城裡送一趟貨，他只送香豆腐和白豆腐乾這兩種。整個榮定縣目前只有他一家會做這兩種豆腐，特別是香豆腐，因為加了調料，可以直接生吃，更受歡迎。
單縣城裡的買賣，一個月能給黃茂林帶來七八兩的淨收益。
這買賣一火，就有人眼紅。
縣城裡最大的豆腐坊坊主駱掌柜多次找到黃茂林，也是想學黃家手藝。這駱掌柜與現任縣太爺賀大人有一些拐彎抹角的關係，在縣城裡頗是吃得開。
按理說，人家賀大人好歹是朝廷七品命官，堂堂兩榜進士出身，怎麼會和你一個賣豆腐的扯上關係。
但這賀大人下面有一個弟弟賀二爺，兄弟二人年紀差了許多。賀二爺自小得父母寵愛，性子有些驕縱。家裡本已給他娶妻，賀大人到榮定縣赴任後，一家老小都跟著過來。
這駱掌柜有個女兒，長得花容月貌，被賀二爺一眼看中，抬回去做了小妾。
有了這層關係，駱掌柜也在縣城抖了起來。原來駱掌柜並不把黃家香豆腐放在眼裡，覺得這不過是小道，各家各戶吃豆腐還是要以水豆腐和千豆腐為主。
黃茂林住在鄉下的時候，從沒想過去縣城。自從去年開始往縣城送貨，他漸漸開了眼界。想掙錢，還是得往人多的地方去。縣城裡有錢人多，香豆腐和豆腐乾賣的更貴，不論是他還是那幾家代賣的，都有賺頭。
駱掌柜盯上了黃家香豆腐和白豆腐乾。
有一回黃茂林去縣城送貨，正好被他堵上了。黃茂林聽說過駱掌柜，原是一家不起眼的豆腐坊坊主，從前年他女兒給賀二爺做了小妾開始，賀家豆腐坊越做越大，漸漸有了榮定縣城第一家的勢頭。
黃茂林原來沒有找駱家，一來是怕人家看不上這點蠅頭小利，二來也擔心駱家巧取豪奪。
果不其然，這還不到一年的功夫，駱家就開始來打主意了。
駱掌柜要請黃茂林吃酒，黃茂林推說家中瑣事煩擾，稚子年幼，不能在外久留，拒絕了駱掌柜相邀。
駱掌柜也打聽過黃茂林，知道這是韓書吏家的侄女婿。但書吏算個什麼呢，上頭有縣尉、縣丞，再上頭才是縣太爺，就連賀大人身邊的兩個師爺，在駱掌柜眼裡也比書吏金貴。
黃茂林不吃軟，駱掌柜就來硬的。下一次黃茂林去送貨時，他直接帶人攔住了黃茂林，要出十兩銀子買黃家香豆腐和白豆腐乾的方子。