一路上雨時大時小，等月牙兒摸到那賣牛奶的魯伯家，一雙布鞋又淋濕了。
這就是古時候下雨天的難處了，鞋子都是布納的，若沒有上棕油，遇上雨天準保費鞋。加上泥地為雨水所沖刷，全成了稀泥，走起來硬粘著鞋底，又重又難走。
當月牙兒敲開魯伯家的門時，還有些為難，要是踩髒了人家的地板可怎麼是好。可很快，她發現自己的擔憂完全是多餘的，因為魯伯家裡也是泥土地，只不過是較為平整的夯土。
魯伯身材有些寬，是五大三粗的壯實，罵起人來中氣十足：「他個狗攮的，老子給他打了一年的長工，不肯發工錢，硬是拿兩頭水牛抵帳。我牽回來的時候，路邊的叫花子跟我這牛一比，嘿，成大富人了！你說可氣不可氣？」
他一面嘟嘟嚷嚷的說早該把牛殺了吃肉，一面領著月牙兒往牛棚去。
牛棚就在他屋子後頭，上頭還蓋著茅草，乾乾淨淨的。裡頭住著的水牛一見魯伯就哞哞的叫，魯伯罵罵咧咧道：「叫死啊。」
他一邊罵，一邊不忘給水牛們的石槽里添幾把乾草。
月牙兒起先聽魯伯抱怨，還以為會見著瘦骨嶙峋的牛。現在一看，才知不是這麼回事。這兩頭牛雖然有些瘦削，但毛光水亮的，一看就是被精心照料的。
依照常理，被照料好的水牛，所產出的牛奶品質會好些。要知道後世有些牛肉賣高價的底氣，就是給牛放音樂按摩呢。
月牙兒沒見過趙府養的牛，但想來養在豪門大家，受到的照料肯定是周到的。沒來魯伯家之前，她原先還有一份顧慮，萬一她買到牛奶品質太差，從源頭上就差了人家一截，那還怎麼比。這也是她堅持親自來賣家家中查看的原因，不親自看一眼，誰知道是什麼牛產出的牛奶？若不走運，買了病牛產出的牛奶，她哭都沒地兒哭去。
作者有話要說：寫到買牛奶，腦海中想到「劉奶奶買牛奶。」念了一遍後，發現這是在為難我胖虎。
第11章 酥油泡螺四
議定了價錢，魯伯便找了個小桶出來去擠牛奶。
牛吃了草，很溫馴。但到底是水牛，產出的牛奶有限，兩頭牛才裝滿了大半桶。
水牛奶和現代常見的牛奶有些不同。主要牛的種類不同，黑白相間的奶牛此時還未引進，能擠牛奶的只有水牛。雖然說產量低，但營養含量比起花奶牛的牛奶還要高。我國傳統的奶製品，比如兩廣地區流行的雙皮奶、姜撞奶，只有用水牛奶當原料做出來的，才有那滋味。
說是小桶，但裝滿了牛奶提起來，重量也很可觀了。魯伯看一看外頭的天，說：「雨還沒停。丫頭，要不吃過飯，我給你拎回去。」
「會不會太麻煩了？」
「沒事，我家丫頭就要回來了。」
兩人正說著話，木門嘎吱而開，閃進來一個少女抱怨道：「這賊老天，我鞋子都濕透了！」
她手裡挎著一個籃子，裡頭裝著帶雨水的蔬菜。
魯伯介紹了一下，原來這是他的女兒魯大妞，才賣了菜回來。