慢條斯理的吃完茶，趙秋娘又試一試另外一碟兒酥油泡螺。尚未入口，奶香已充盈於鼻尖。餵進嘴裡，如甘露灑心，入口而化。最妙的是濃郁奶香之中，夾雜著若隱若現的玫瑰花香。沒有半點膩味，清新若雨後玫瑰。糖在奶油里是很矜持的，似肥瘦相宜的美人，回味甘長。
賴媽媽的手藝，怎麼精進了這麼多？
不自覺地，趙秋娘唇角微微揚起。許是這泡螺兒做的小巧玲瓏，又或者是過於美味。她吃完一整個泡螺兒還意猶未盡，於是叫丫鬟又餵了一個。
「這個好！」趙秋娘斬釘截鐵道，一把掀開絲帕，卻瞧見賴媽媽臉色微青，很是尷尬的樣子。
絮因「噗嗤」笑出了聲：「姑奶奶當真有眼光，你贊的那碟兒是我們月牙兒做的。」
誰是月牙兒？不是賴媽媽做的麼？趙秋娘身子微微前傾，眼睛微微睜大，顯出一副很吃驚的樣子：「什麼，是你們找的那個窮丫頭做的？不可能啊！」
「怎麼不可能。」絮因上前一步，獻寶似的將兩碟兒酥油泡螺擺在一起：「你看月牙兒做的，樣子比賴媽媽的小巧，還是一紅一白兩色，多好看啊！」
她手裡擺弄著兩碟兒酥油泡螺，一雙眼卻直愣愣地看著賴媽媽。
說出來的話，就跟潑出來的水似的。趙秋娘說月牙兒做的好吃，看你這老貨還有什麼可說的！
賴媽媽臉上青一道白一道，壓抑著情緒，上前給趙秋娘和薛令姜分別道了個萬福：「是老身托大，技不如人。」
她轉身欲退下，絮因追著喊，得意洋洋的：「哎，你的十兩銀子呢？這麼大的歲數，還想欠人小姑娘銀子不成？」
賴媽媽駐足：「正要去拿。誰沒事帶著銀子在身上到處亂晃，叮叮噹噹跟沒蓋子的半桶水似的，不知幾時有麻煩！」
絮因全然不以為意，瞧瞧，這老貨就是急了。
月牙兒倒是上前一步，說：「承蒙姑奶奶厚愛，多謝賴媽媽指點，否則我也做不出這樣好的酥油泡螺來。」
「賴媽媽指點過你？」趙秋娘連聲問。
「三娘子給我嘗過賴媽媽的手藝，我也是在此基礎上加了些自己的想法。若不是賴媽媽，我也學不會。」
她說的情真意切，並沒有半點嘲諷的意思。讓趙秋娘覺得稍稍回來了些臉面。
背對眾人，賴媽媽「哼」了一聲：「輸了就是輸了，你不用給我戴花帽子。放心，十兩銀子，絕少不了你的。」
說完，抬腿就走。
趙秋娘也推說有事，一道風似的走了。
第14章 雙皮奶
人散了之後的冰心齋，驀然靜了下來。
月牙兒拿到了賴媽媽輸給她的十兩銀子，是一個小丫頭拿來的，臉拉得老長。