諸姬見她這形容,都掩唇輕笑起來。
柳見青反手將錦帕輕輕勾住月牙兒的脖子。
那錦帕是絲綢做的,貼在月牙兒身上,滑溜溜的,有些涼。
「你問,我就答嗎?」柳見青呵氣如蘭:「小姑娘,我們□□呢,從不做沒利的事。」
月牙兒沒防備,她竟這樣大膽,不由得後退幾步,撞得一張凳子在地上拖。
眾人都是一陣笑。
月牙兒穩了穩心神,清了清嗓子道:「我……自然也不會娘子白告訴我方子,你想要什麼價格,都可以商量。」
這個時候,她倒忽然明白了,和柳見青這樣唐突的說話,怕是不妥。
可是——
她回味了一下肉鬆的味道,還是硬著頭皮問:「娘子覺得,要多少錢呢?」
柳見青「噗嗤」笑出聲來,好一會兒,才止了笑:「算了,看你逗我開心的份上,就便宜你一回。」
「做肉鬆,無非是那幾步。你先買裡脊肉、料酒、姜、羅漢果、鹽、糖和醬油。裡脊肉切塊後加水與調料燉煮。等肉燉的爛爛的,再撈出來瀝乾水分,攤涼後擀成扁扁的一層。再用掌心揉搓,務必要將肉鬆揉至蓬鬆,像柳絮一樣輕。之後,再用火慢慢的抄。」
「至於我的肉鬆,為何這樣香,是因為原料講究。要知道醬油有清濃之分,什麼時候釀的醬,出來的味道也是不同的。要做肉鬆,最好要選夏日三伏天所制的醬油,才能回味甘甜。」
聽了這話,月牙兒明白了,連聲道謝:「多謝娘子賜教,我這回一定試一試。」
茶博士將假牛乳送上來,柳見青淺呷一口,指尖搭在瓷盞兒上,一下一下敲打著:「你這丫頭,倒有些痴。你是那家賣點心的?到時候我買點來嘗嘗。」
「現在在雙虹樓老店檐下擺了個小攤子,」月牙兒道:「姑娘幫了我這麼大的忙,說什麼買不買的?我倒是親自做了上好的點心來,專程送給姑娘。」
「那就不必了。」柳見青以帕遮口,輕輕打了個哈欠:「你一個清白姑娘家,少和咱們這些人來往,不是一條道。」
她款款起身:「困了,回去睡了。」
倒真是一個性情女子。
依照柳見青說的法子,月牙兒第二日收攤後,親自跑去買醬油,找了幾家,才找到有出售「夏日三伏天」所制之醬的賣家。
她又買齊了芋頭、糖、麵粉,還從於雲霧娘子家裡買了上好的豬裡脊肉。材料既全,便開始試驗起一樣點心——芋泥肉鬆小貝。
說起肉鬆小貝,現代的每一個吃貨,多多少少都曾耳聞過、吃過。儘管理智上知道,小小一個肉鬆小貝,相當於脂肪炸彈,可食客就是忍不住去吃。