等肉絲都撕好後，王桃桃往鍋里倒了半鍋油，等油溫上來，把肉絲倒進去，又加了一些剛剛滷肉的湯汁進去，一起炸肉絲。
炸到偏紅色就可以撈出來，控一下油放進盤子裡。都炸好後，鍋里留一些底油，放入花椒、干辣椒，小火慢炸，炸到焦香後，撒一些花椒粉和辣椒粉增味。
最後可以再撒上一把芝麻，更加的香。
第37章 脆皮雪糕
謝柳看著拌好的麻辣豬肉絲, 迫不及待下手捏了幾根放進嘴裡，邊吃邊支支吾吾的說，「好吃, 就是這個味！」
接著又看著王桃桃瘋狂輸出彩虹屁，「媽媽你真厲害，有媽的孩子像個寶, 我真幸福，有你這樣心靈手巧的媽媽。」
王桃桃被哄得合不攏嘴, 但還是理智的對謝柳說, 「做好了，你把廚房收拾了吧。」
謝柳只得點頭答應, 唉, 誰讓是自己要吃的呢。
收拾完做麻辣豬肉絲用的所有鍋碗瓢盆，又把菜板和台面都收拾乾淨，廚房又變得乾乾淨淨的了。
謝柳這才拿著一大盆做好的麻辣豬肉絲去了客廳, 又開始翻找玻璃瓶，發現家里已經沒有多少個玻璃瓶了，而且因為總在做各種東西, 剩的幾個都是小小的了。
只魚醬就好幾瓶, 馬上就想淘淘網下單一大袋玻璃瓶，還和王桃桃說, 「媽媽，咱們家里沒有玻璃瓶子了，我直接網上買一些了。
馬上又該做罐頭, 做果醬啥的, 沒有瓶子可不行。」
王桃桃坐在客廳一拍桌子，「是沒多少了, 不用在網上買，我等會會兒直接去批發市場買，那邊有一家店。
專門賣這些瓶子，大的小的都有，種類還全還便宜。這次多買幾個大瓶子裝東西。」
謝柳贊同的點了點頭。
把那盆麻辣豬肉絲端到桌子上，開始發愁，現在沒有玻璃瓶，那應該放哪兒保存這些豬肉絲，因為有油，不能放在紙袋子裡面。
突然看到桌子上的一包薯片，謝柳有了想法，她記得家里有很多的塑封袋，還有一卷類似於超市買菜的袋子。
都是之前為了方便裝東西賣的，結果基本沒怎麼用。
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