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後來大家更發現被榮平看中的攤位,要麼是生意最好的要麼是口味有獨特之處的——很快,一種說法如雨後春草,招搖滋生。

「那姑娘站到哪裡,哪裡的東西就是最好吃的!」

一幫閒人,食客就看著榮平,她去了哪裡,就跟到哪裡,於是生意就熱鬧到哪裡。漸漸的,還有攤主私下裡找榮平讓她去站站。榮平這才發現自己帶來的奇特照應,於是在一個晚上卷著小包袱離開,但食神美少女的故事卻在這個渡口留了下來。

榮平發現了一方新天地,從此開始吃遍天下美食,做盡人間佳肴的奇妙旅程。

——

她一路翻山越嶺,剛來到青州地界就發現形勢不大對,一眾眾百姓挾兒帶女的往外走,她一打聽原來是「兵災」,大家都說張大王要打過來了,張大王是要吃人肉的。

榮平聽了頭腦發蒙,只覺得難以置信,這世上珍奇何其多,天上飛的水裡游的,能做出千千萬萬道菜,幹嘛要吃人肉呢?

她雖不信邪,卻也從眾而行,跟著大家一起跑,結果當天晚上就被活捉了——原來對造反頭子來說,人丁就意味著財富和兵員,哪裡人多他就往哪兒撲,一逮一窩子。榮平恰好就在這一窩子裡頭,到了晚上還跟其他年輕姑娘一起,被送到了張大王身邊。

一眾姑娘縮在一起瑟瑟發抖,連哭帶罵,聽說要見張大王都不去,互相推搡著,拼命往後躲。「我不去,不去,那個張大王最喜歡吃漂亮女孩的肉!我不要被吃掉。」

「被叫去的女孩兒都沒有活過一個晚上!」

榮平被擠成了滾鍋里的一個湯圓,站立不住,咚的一聲衝到了前頭。原來是本地姑娘危難時刻團結一起,先推出了她這個外地人。

榮平還未站穩就被一把拉住,拖到了張大王寢宮,搜身的人一揭開包裹就開始橫眉豎眼的罵,「你竟然敢私藏兵器!」

榮平趕忙搖頭解釋:「不是兵器是廚具,我是個廚子,隨身帶兩把菜刀,是很正常也很合理的。」

張大王走上前來衝著榮平上下一打量,一吸鼻子:「你這小模樣可不像個廚子。」

「我真是個廚子」榮平一探頭指指他身後桌子的菜:「那道鵝都沒有做好,鵝油散了太多,鮮味也沒挑出來,做菜的廚子顯然是用燉雞的方法燉的鵝。」

榮平見到專業錯誤便來了精神,也顧不上怕了:「雞子是尖嘴,鵝的咀緣是有鋸齒的,像鋸齒,可以截斷草梗,切碎草葉,蔞蒿,蒲公英,菊花,地衣等等雜草它都吃的下。吃的東西不一樣,肉質自然也不一樣,如今正是鵝最肥碩的時候,褪了毛,開了膛,便能看到許多黃油。鵝油之香味濃郁做炸貨是一絕,如松香鵝油卷。但這道菜把好好的鵝油都浪費了。」

「以你看,該怎麼做?」張大王來了精神。

「這個是要燉,但不能燉爛透了,要在鵝肉堪堪熟時把它從湯中撈起,湯肉分開。這樣可以恰到好處留存鵝油,湯不膩而肉不老。湯里再擱生薑絲、豆豉、青蒜、蔥花、碎干紅辣椒繼續熬,看著紅綠輕盈,嗅著香味翻騰,待到肉香爛漫,再添鮮紅辣椒、花椒、五香粉。分出的鵝肉白切或手撕,白的肉蘸熱的鵝湯,鮮香辣麻,刺激過癮,那才叫有趣呢!」

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