榮香樓跟王家酒樓的距離，說遠也遠，說不遠也真不遠。榮香樓的菜出爐了，整條街的人聞風而至。遠遠的聞著那香氣，看著那盛況，陸源手裡一塊雞肉滑進了蘸碟里。他知道自己又輸了……
輸在了眾人眼裡，還有心裡……
他的菜，一菜兩味兒，是個形式，榮平卻落到了實處，做出了內涵。現在還有一部分人在他這裡等著，但榮平的菜才剛上市，用不了多久大家就會發現真相，就會蜂擁而至，再次讓她賺的盆滿缽滿，再次讓人拜服在她精湛的技藝下。
榮平這道菜甫一誕生，便受到了熱烈追捧。陸源前期的表演本就吸引了足夠多的客人，而這些客人後來被榮平一波帶走。他一番辛苦盡數為榮平做了嫁衣。
這天榮平早早做完生意打烊算帳，門影兒里一個不算陌生的人踱了進來，面帶訕笑，打招呼的口氣格外友好:「榮老闆，你辛苦呀」
呦，這不是王家酒樓的掌柜的嘛，稀客～
做生意的，講究個和氣生財，在餐飲這行業，天下菜系這麼多，又各有各的特色，幾乎不存在完全可以替代彼此的情況，換句話說，也就是沒必要非得鬧得你死我活。王家酒樓雖然一直當著榮香樓的對家，但多年來大家也都是管好自己的一攤子，和諧競爭，但榮平這次回京明顯態度不一樣，她推出的種種菜色，使出的樣樣手段都是針對王家而來，這是要把王家酒樓乾死的架勢啊。
識時務者為俊傑，王老闆今天是來求和的。
「……沒必要嘛，大家一起開開心心發財不好嘛？」
王老闆囉囉嗦嗦說了一堆，榮平笑道：「當年我跟何香香比廚藝，輸了一著，陸淵出走投奔了您，我當時正在最艱難的時刻，怎麼不見您要開開心心一起發財呢？」
「那不是我的注意，是陸源，他說他最了解榮香樓，要對付榮香樓，他最容易……」
說到這裡，王老闆算是發現了問題，「我明白，我明白……」
回去之後，王老闆當天就解僱了陸淵。
陸源恨得咬牙，卻又悔的心疼，他敗績在前，著實無話可說。榮平啊榮平，陸源遠遠看了一眼榮香樓，那個本該成為自己妻子的女人正被一堆食客圍著，她滿面春風，笑語盈盈，竟是那樣的瀟灑動人。
然而這樣的女子這樣的快樂都不屬於他了。
榮平得知消息，嘴角輕輕一笑，決定親自下廚為小夥計們做道菜犒勞他們，慶祝初戰告捷。
一聽老闆下廚，大家都很高興，結果榮平在後廚里搗鼓了半天，摸出了兩條鹹魚，大家頓覺掃興，心道明明都賺了這麼多了，結果還給大家吃鹹魚，女老闆出手就是摳唆。
「這魚是產於萊洲灣地區的巴魚，海魚的味道與河魚不同，醃製出來，味道不同。」她一邊說一邊把巴魚切碎，鹹魚質地堅韌，一片一片好似霜花，榮平拿蛋清沖了麵粉，往裡頭一裹，寬油熱火，下鍋開炸。
「蛋清具有很好的收縮性，若是沾了一點在皮膚上，頃刻一干你會感覺仿佛有一張小嘴兒在吸著那塊皮膚。麵粉里加了蛋清，不僅可以讓表皮更加酥香軟嫩，還能保證掛粉良好，入了油鍋，也不會散開。」
話音落地，炸魚的香味兒便開始蔓延，方才心裡還有些嫌棄的小夥計不知不覺就靠了過來。