安向晨會意，上前對著管事作揖道，「鄙人不才，店中所布皆是鄙人拙作，承蒙大人青眼，還請大人指點一二。」
「不錯不錯。」孫管事拍拍安向晨的肩膀，滿意地點頭離去，特地挑了個能讓門外群眾看清的位置坐下。
這就是給安向晨面子了，他在方臻耳邊輕聲低語幾句，便悄然退場往後院而去。
孫管事和衙役們坐定，方臻就先給五位上了茶。
方臻的茶壺和平常古人喝茶的茶壺區別很大，不僅體積大，樣子也更偏向於現代燒水的茶壺。而且茶杯不是品茶的那種，而是小陶瓷咖啡杯。
孫管事一見他竟然用這種壺裝茶水，杯具也不是茶杯，眉頭就皺了起來。不等他說話，方臻就將「茶水」給大家倒上。
倒出來的茶是棕色，非透明，還飄著一股奶香。別說孫管事看見，就連離門最近的圍觀百姓也看見了，這哪裡是茶嘛！
「您先嘗嘗，這叫奶茶。」方臻介紹道。這奶茶是他自己研製出來的，試了很多次才成功。如果現在去後廚看看，就能發現方臻用來泡奶茶的器具，上面都刻著刻度。
這刻度不是標準度量單位的刻度，因為奶茶是液體融合，所以方臻把每個配料的最佳用量都用小刀劃出了標記，方便以後按照標準進行。
「我聽說北邊的草原人，就喝一種叫奶茶的東西，你這莫非……」孫管事先湊近聞了聞，沒急著下口。
「是，那邊也有奶茶，不過我這個和草原的還不一樣。草原的是鹹的，我這個是甜的。您要不先試試，熱著最好喝。」
孫管事抱著今天就要和方臻的店同歸於盡的態度，嘗試了一口。他喝之前眉頭緊鎖，充滿抗拒，一口下去，眼前一亮，再喝一口點頭稱奇，將杯中的奶茶一飲而盡。
四位衙役也將奶茶一飲而盡，除了有一位衙役嫌太甜以外，其他人都接受良好。
「嗯，是個好東西。」孫管事毫不吝嗇他的誇獎。
「您喜歡就行，下面是今天的主食，也是我們」福壽齋」的主打特色，我給您端來。」方臻聲音不小，不僅說給孫管事聽，也說給圍觀的群眾聽。他剛剛一杯奶茶就惹得門外的人蠢蠢欲動，這會兒又有新花樣，大家都迫不及待想要見識見識。
至於」福壽齋」這個名字，是他和安向晨一塊兒想出來的，一來寓意不錯，和他們的大福團也有關聯，二來簡單易懂，普通百姓也能朗朗上口，在他們創業初期階段，品牌推廣比故作高雅更重要。
而且福壽齋，這三個字沒有階級壁壘，就是皇帝也不會不喜歡福壽。
在方臻去後廚的時間裡，孫管事已經面不改色地給自己倒了第二杯奶茶。要不是還有主菜，他單是坐在這裡喝奶茶，就能一直坐下去。不僅能坐下去，甚至還想將公務帶來這裡。