但這也就是想想，衙門的差事怎可隨意帶出公門，萬一出了差池，他的管事一職也就做到頭了。
在大家翹首以盼中，方臻終於帶著他的大福團登場了。只見一個大圓盤中，擺放了若干個精緻小巧，造型獨特的小碟子，每個小碟子中，擺放著一粒圓潤如玉的大福團。
大福團顏色各異，有白色的、粉色的、青色的、黃色的，每一粒大福團和裝它的碟子相輝映，讓人一眼望去，只覺這是藝術品，可供擺著觀賞，根本捨不得下手破壞它的美。
「大人，這就是我們的大福團。每個顏色一種口味，白色的是原味，粉色的是草莓味……」方臻一一介紹，並且遞給了孫管事一把叉子。
他一手一盤端出來兩份，一份給孫管事，一份在自己手裡。他用叉子叉起自己那一份中的原味，咬了一口，露出裡面的奶油。
孫管事依樣畫葫蘆，用叉子叉起一個抹茶味的，一口咬下去，竟然帶著茶香。
不用方臻多說，孫管事的表情，和圍觀群眾不自覺吞咽口水的聲音，就是對大福團最大的肯定。
方臻隨後又將四位衙役的也端了上來，請他們一一品嘗。那位不喜歡甜食的不能強求，其他人都表達了認可。
「你還有哪些本事，都叫本管事瞧瞧。」孫管事吃完了桌上的大福團，喝光了奶茶，已然打起飽嗝。
「有的，其他的做起來沒這麼快，下次您再來，我給您半價。」方臻給了孫管事和四位衙役幾張優惠券。
孫管事滿意地離開了，吩咐方臻明天一早去衙門裡領取商牒，臨走還打包了一份大福團。
管事一走，周圍圍觀的民眾膽子就大了起來，紛紛詢問方臻打算什麼時候開張，價格多少，還有人問開張有沒有優惠。
「後天巳時開張，價格會寫在門口的木牌子上，今天多謝大家捧場，我們這兒還有些體驗裝送給大家。」方臻把事先做好的小粒大福團端出來，分給在場的人，並且將優惠券分發了出去。
他這優惠券都是安向晨手寫的，每一份的優惠額度不同，有打半價的，有免費試吃的，還有送貨上門的，全是方臻照著現代社會的商業模式搞出來的。
打發了圍觀群眾，方臻就先關了店門。他還沒有正式拿到商牒，太招搖容易惹禍上身。
秀姑今天的功勞最大，方臻給她包了個大紅包，隨後就去屋裡找安向晨。
安向晨和孫管事的那番對話，是孫管事選擇坐在店門口，給他招攬生意的原因。他這會兒正在作畫，已經到了尾聲。