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“你在這裡等我。”沈橘將自己的頭盔一併塞給謝行舟,熟門熟路地排隊要了兩碗招牌牛雜粉。

“你要辣椒嗎?”謝行舟捧著兩個頭盔還有點愣,就聽見小姑娘轉過頭沖他喊了一聲。氤氳的白色霧氣中有些看不清她的面容,那頭扎眼的姬胡桃色捲髮卻像剛出爐的草莓熔岩蛋糕,流瀉出溫暖柔軟的紅色果醬。

謝行舟搖頭,又怕她看不見,於是也微微提高音量回了她一聲:“不用。”為了維持味蕾的靈敏度,他從不吃太具刺激性的東西。

聲音穿過人群被沈橘準確捕捉到,不一會兒她便端著兩碗牛雜粉回來了。將一次性筷子和沒放辣椒的那碗遞給謝行舟,沈橘臉上因興奮帶著點紅撲撲的顏色:“你的。”

濃厚香醇的湯底里泡著雪白的米粉,蔥花青菜,再澆上一勺燉得酥軟的牛雜。

白湯最能看出一個廚師湯底處理技法如何,謝行舟熟稔地用筷子撥開上層牛雜,嘗了一口湯底。沒有加多餘調料的牛骨湯,看起來濃郁,喝起來卻不油膩。大概熬製有6個小時以上,除了花椒薑片十餘種常見調料,還有一點……柚子皮的味道。

夾一筷子米粉和牛腩送進嘴裡,米粉吸收了湯的香醇,牛腩則軟糯入味。再試一塊牛肚,順著紋路切得很薄,嫩滑而有韌性,能很好滿足口舌摩擦的欲望。醃製牛肉的過程中用到了檸檬,肉質變得更嫩,也帶著淡淡的清香。

芸香科柑橘屬。

謝行舟輕輕笑起來,作為一家蒼蠅館子能做出這種程度的牛雜粉,確實不錯。

“你有吃出柚子和檸檬的味道麼?”謝行舟問和他一起靠著摩托車嗦粉的沈橘。然後就看見小姑娘傻啦吧唧從她那碗飄著滿滿紅油的碗裡抬起頭來,皺眉:“柚子?檸檬?”

沈橘捧著紙碗又嘗了一口,就和那杯號稱有柑橘香味的威士忌一樣,她一點沒感覺出什麼柚子味檸檬味。

拌了拌碗裡的粉,沈橘偏頭去看謝行舟,眼裡不自覺帶了點期待:“沒有吃出來……你覺得味道怎麼樣啊?”

謝行舟看著她鼻尖因吃辣而滲出來的一點細汗,懶懶散散“嗯”了一聲:“還行。”

謝行舟這個回答讓沈橘深覺欣慰,笑意從眼睛裡溢出來:“那你多吃點,雖然和中午的沒法比,但就當我請你啦~謝謝你送我回來。”

冰藍色眼瞳中的視線幽幽轉深,謝行舟伸出手指替她揩去鼻尖上的細汗,聲線依舊是散漫的,卻比平時低一些:“想還禮這點怎麼夠。”

“呃?”沈橘被他親昵的動作弄得老臉一紅,有些茫然:“你說啥?”

“沒什麼。”謝行舟唇角微勾,將頭轉了回去。

一陣微風襲來,他銀灰色的頭髮和衣領上的黑色毛絨都在風裡曳動。牛雜粉的熱氣團團升起,他的眉眼也像隔了一層霧氣般柔軟。

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