何未染也不逗她，揭開手邊的蒸籠蓋，取出那兩屜燒麥，夾出兩隻盛在小碟子裡，放在李苦兒面前的台子上，後低聲道：「金絲燒麥，幫我嘗嘗味道。」
「啊？」李苦兒眉毛一抖驚訝極了，看看同在屋子裡的許媽和張大，兩人都沒有注意到這邊。真的只是試吃麼？一試就試兩個會不會多了點？再看向何未染，她勾了勾嘴角，朝李苦兒一抬下巴，用口型道：「吃吧。」自己則已經開始切餛飩皮了。
李苦兒在喬王府幹了五年，也往後廚跑了五年，還從沒得過這般好的待遇，一時真有點受寵若驚。這可是王爺王妃的早飯，用料考究，烹製精細，還有大塊大塊的蝦肉……李苦兒這都個把月沒吃上肉了，王府下人的菜向來素得可以給和尚當齋飯，就是偶爾加幾個葷菜，憑她的小體格小身板也搶不著一口，回了家自己做晚飯，就更別提了，哪捨得買肉啊，就是買了做了還怕把附近的惡狗招來堵門口呢。
李苦兒端起碟子，拿著筷子，顫巍巍夾起一個金絲燒麥。這金絲燒麥圓鼓鼓的，個兒比街上賣的可大多了，纖薄的麵皮蒸過之後成了半透明的顏色，透出被緊緊包裹的粉紅色蝦肉，蝦肉上頭還鋪著煎蛋絲，也便是名字里金絲的來源。張開嘴一口下去，鹹淡適宜，鮮香可口，麵皮並不乾澀，蝦肉也新鮮爽滑，細嚼之下，才發現餡兒里還混了荸薺末，清脆爽口，還有一種甘甜的清香，著實美味。李苦兒可以保證，這是她這幾年來吃過最好的一頓早飯。
待她吃完，何未染已經取了張大花了大力氣剁好的肉餡兒給許媽，叫她包餛飩，自己則一邊調高湯。一炷香之後，高湯餛飩和小米粥皆已出鍋，玉米面饅頭也出籠了，何未染洗淨擦乾了手，叫了阿初她們四個來，將備好的早食端去王爺的飯廳，早上的活兒也總算結束了。
外頭還在繼續準備下人的早食，一元和二筒劈完柴便去幫張媽的忙，小曲分完了配粥小菜，終於有空來招呼李苦兒。見她似乎已與何未染聊過了，也不多作介紹，在她二人面前，自動自覺地從桌子下拿出秤桿，又進屋拿了帳本筆墨來，稱了那些青菜，算了價錢折給李苦兒。
何未染也沒事，便瞧了瞧李苦兒帶來的菜。別說，新鮮乾淨，大小均勻，葉嫩卻茂密，一看便是主人家用心種植出來的東西。
「青菜不錯，這些，就按每斤多一文算吧。」
小曲一愣，這事兒以前倒沒有先例，但一想現在這後廚橫豎是這位姐姐說的算，也便重新記帳，加了四文錢給李苦兒。
李苦兒見小曲那一臉壞笑，好像在說抱了大樹便宜你了，鼻子一皺對小曲驕傲地哼了一聲，爾後朝何未染道了謝，拔腿便去掃院子了。
作者有話要說：我……餓了。順便說一句，上一章的梔子酥，真的沒人感覺出我的本意，是說梔子酥的餡兒會隨人心的變化而變化，而不是個人手氣問題麼？其實我的意思是，張媽是個黑心鬼，苦兒是個白軟甜啊~
第4章 山水飯（一）
冷在三九，熱在中伏。這年的曬伏節之後，方方過了兩天，便迅速進入了將要長達二十日的中伏。尤其是現在這段兒，中伏過半，暑熱已達到了頂峰。
烈日炙烤大地，大地又炙烤人的腳心。李苦兒穿著布鞋走在街上，直覺得腳下燙得很，鞋底都要被燒穿了。她不自主微微踮起了腳趾頭，快步往菜市街趕去。今天要買一些芹菜種子，下午就泡上水催芽，過幾天種下地，待得初冬便能採收了。李苦兒早已偷偷查過，今年種芹菜的農戶寥寥無幾，應該能賣個好價錢。