李苦兒被這麼一說，不好意思得想躲起來：「可不敢做菜給何姐姐吃，我那點兒手藝都是跟鄰居家劉嬸兒學的，她手藝也馬馬虎虎，跟你沒得比。」
「或許就青出於藍了呢。」
小曲正吃著，也沒打算出去，巴不得與她們聊天，嘴巴壞得讓李苦兒想把她推出去：「何姐姐，苦兒的手藝真不怎麼樣，誰吃過誰知道，可能也就她自己吃得下去。」
「臭小曲，上次是誰把我家米缸吃空的！」
「你家那米缸本來就沒幾粒米啊，我來之前就見底了，還怪上我了？」小曲得意地看看氣得鼓起腮幫子的李苦兒，見好就收，又對著案板上的材料嘖嘖稱奇：「吃麵也這麼講究，咱們王爺實在太腐敗了。」
李苦兒本就是個生氣不過心的，見小曲轉了話題，立刻平復了心情，也不忌諱她說的那些不敬的話，道：「王爺要是不講究，何姐姐也來不了，管你的還是張媽，你樂意？」
「也是，就她那脾氣……」小曲壓低聲音咬字卻重得很：「開心的時候使喚使喚你，不開心的時候還要使喚你，那菜價上天了也不能多問一句，一開口就使勁兒瞪，跟要殺人滅口似的，太黑了。」
「你也真敢說，給她聽見了，日後打擊報復。」
「我才不怕呢，這事兒後廚哪個不知道？」小曲吃了兩口瓜，繼續道：「何姐姐，你要小心張媽她們，手段陰險著呢。」
「你是說早上的事？」何未染倚著桌子吃瓜，似乎並沒有把小曲的陰謀論放在心上。
「哎呀……」小曲迅速反應過來，又看向李苦兒：「你這人，什麼時候嘴這麼鬆了？轉個身就把我賣了。」
「你得了吧，論嘴松我哪比得上你？估計就算我沒說，你也會告訴何姐姐的。」
「那倒是，不過我要聲明，我不是特意去偷聽的，絕對是巧合。」
「我知道你是好意，沒事，這些我都看得明白。」何未染吃完了瓜，在水盆里洗了洗手，走到李苦兒身邊，看她碗裡的雞蛋已經打得十分均勻，便又拿了一個小碗，倒入料酒和番薯澱粉打勻，加到蛋液碗裡叫李苦兒繼續打，自己則著手開始切海蜇皮。
李苦兒一直好奇著干海蜇皮的做法，一邊打雞蛋一邊目不轉睛地盯著。海蜇皮已被捲成條狀，就像大餅卷大蔥一般。何未染將海蜇卷放在案板上，從頭開始切出均勻的細條。另一頭灶上燒一鍋熱水，水開之後，將細條置入鍋中，待海蜇變色立即撈出，放入盛滿涼水的盆中浸泡冷卻。
李苦兒眼睜睜看著原本沒有絲毫水分的海蜇皮在幾個眨眼的功夫便成了飽滿滑潤的模樣，覺得格外神奇，手上打蛋的動作都不由慢了下來。何未染見此，拿剪子剪下兩截讓李苦兒和小曲嘗嘗。李苦兒放下蛋液碗，接過小指長短的海蜇條放入口中咀嚼，彈性十足，伴隨著咔嘰咔嘰的聲音，脆口得不得了，只不過咸了些，還要再泡一會兒才成。