「這……」其實李苦兒覺得方翰采的反應並不多麼難以理解：「畢竟你倆認識還不到一個月，還沒想到成親這步也情有可原啊。」
小曲一聽李苦兒還幫著方翰采說話，氣得看奸細一樣地看她，道：「你站在誰這邊兒的呀！我跟你說，那人太混蛋了，想當時我見他第一眼就開始想跟他成親的場景了，他倒好，什麼打算也沒有，那跟我回家吃什麼飯！最可氣的還不是這個，我後來問他，他爹娘知不知道有我這個人，他居然說不知道！我又問他，那他到我家來吃飯，他爹娘沒有問起？他告訴我他跟爹娘說晚上要跟著茅大夫出診。來我家出診啊？真是要命了！我有這麼差麼苦兒你說？還要瞞著他爹娘？」
「哎呀，那他是太過分了，也難怪你生氣，咱們就當不認識他好了。」李苦兒嘴巴一抿同仇敵愾，突地又想到這個方翰采怎麼什麼都敢照實說出來，看模樣可不是這麼傻的。
不想李苦兒一句勸分，小曲就又軟了下來，躲閃道：「其實也沒到那地步，他有些地方還是挺好的。」
李苦兒是沒看到方翰采除了相貌還有哪裡好，但她根本不想細問。現下的情況十分尷尬，她仿佛站在橋上，東岸是方翰采，西岸是小曲，前一刻小曲招她過去，待她與小曲一同站在西岸了，小曲又去對面找方翰采了。
李苦兒感慨，情愛就像一場大霧，霧裡的人看不清，霧外的人更看不清，日後再也不能隨便站隊了。
削完了茄子，小曲的心情已因為李苦兒的「開解」好了一些，幾個丫鬟削了好幾十個茄子，又拿鹽水泡過瀝乾，方用籃子裝了送進灶房。灶房裡，何未染正在準備配料，麵粉、澱粉、雞蛋、糖、鹽、花生油、白芝麻。許媽在煮紅棗，紅紅的一大鍋，棗香味甜得不得了。
幾人將泛著些青綠的茄子交給何未染，她也不介意這麼多人看著，取了一個茄子便開始改刀切成三角形的小丁，又從中間片開，留一邊仍舊黏連著，呈一個小夾子的模樣。待一籃幾十個茄子統統這般切完，許媽那邊的棗子才剛剛煮爛出鍋。棗子下鍋前便除了核，許媽還要將棗皮剝去。何未染叫丫鬟們去幫許媽去棗皮，自己則開始調糊。李苦兒一邊剝棗皮一邊看何未染調糊，但見她磕了幾個雞蛋，打散，依次加入麵粉、澱粉、少許的鹽和花生油，正向逆向交替不停攪拌，漸漸地，蛋糊呈現出均勻的嫩黃顏色。
這邊棗子皮也全部去盡了，何未染對許媽道：「先把糖化了，再把糖水倒進棗泥里，加點兒香油拌勻了再炒，注意火候，別炒糊了。」
許媽依言攪拌翻炒，待得香油和糖水全部被棗泥吸收，也便出鍋可用了。十五六歲的小姑娘，最喜甜食，幾人忍不住用手指摳了一些棗泥含進嘴裡，甜得骨頭都要酥了。
何未染嗔怪地看她們一眼，卻沒有不滿，笑道：「一群饞貓兒，別光顧著吃，一人拿一支筷子來，像我這樣，把紅棗泥釀進茄夾里，注意了，不能太多，多就露出來了，也不能太少，少了就不夠味。」
李苦兒嘬了嘬手指，拿了一把筷子來。一人一支分了，學著何未染的動作，先用筷子尖點一小團棗泥，然後打開茄夾，將棗泥抹在茄夾里。這也是頗費工夫的，畢竟幾十個茄子，每個茄子又能切出十幾二十個茄夾，數量不小。好在人多，不多會兒便解決了大半。