「真的?」蘇青鐲聞言十分驚喜,滿懷期待地看著阿宴。阿宴一記眼刀殺向李苦兒,又板著臉十分彆扭地說:「我可沒有過這樣的許諾,但是你若真能學全了何姑娘烹粽的手藝,我倒是可以考慮讓你跟著我。」
「好,好……」蘇青鐲又是哭又是笑,兩個好字還打著顫。
阿宴嘴角一抖,沒好氣地道:「這麼激動做什麼,我只是讓你跟著我,可以時時刻刻給我做粽子吃。」
蘇青鐲才不會就此沮喪,握緊了手中五枚銅板,道:「只要能跟著你,我已然是滿足了。」言罷,她又向何未染深深鞠了一躬,道:「謝謝你何姑娘,之前的不敬作為,還請見諒。」
何未染忙扶起她,道:「哪裡哪裡,蘇姑娘不必客氣。到底最後能不能做出阿宴想要的粽子,還得看你自己的本事呀。」
她給蘇青鐲提了些改進的建議,蘇青鐲連忙細細記下,又去準備著蒸下一籠。李苦兒幫著收拾灶台,才發現角落裡堆了好幾十個粽子,有的是夾生的,有的顏色不好,還有的沒有紮緊,糯米都從縫隙里漏了出來,看來她從早到晚都沒有停歇過。
何未染烹粽的手藝又哪裡局限於蛋黃肉粽?豆沙粽,白糖粽,紅豆粽,火腿粽,還有那個前陣子才做過一回的鰻魚粽……一個一個,那本書上記載的,她都需學個十成十才算達到了阿宴的要求。這樣算下來,沒有個十天半個月定是成不了的。
阿宴想先走一步,待她過了何未染那關再找她來,卻是何未染好手段,硬是將她留了下來。這下李苦兒家裡可真是要熱鬧好一陣子了,不過她也很高興,不僅是因為這屋檐之下不再冷清,還有啊,何未染會在這兒繼續住好些天了吧。
作者有話要說:就這樣輕易地俘獲河神一隻,哎呀呀,愛恨糾葛在哪裡?我都要吐槽自己了。
第53章 燕尾桃花蝦(三)
阿葵蹭飯回來, 揉著滾圓的肚子進灶房, 大伙兒都還在,蘇青鐲這邊包著粽子, 何未染那邊熬著紅油, 李苦兒和河神大人則是眼巴巴看著。
干辣椒為主, 與熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香、紫草一同切得細碎, 研成粉末,加水調和成微微濕潤。以香料三倍的油入鍋,放兩片姜, 五成熱時,下香料小火熬煮, 不斷用勺慢慢攪拌,辣椒的紅色漸漸析出,約莫兩刻鐘之後,出鍋冷卻, 漸漸的,紅油在上,香料在下, 分出層次來, 便成了一罐色澤鮮艷辣度適中的紅油。
李苦兒用筷子尖兒蘸了一點紅油, 放入口中嘬食,香香辣辣的,口感非常豐富,即使她這樣並不嗜辣的也覺得喜歡。
「何姐姐, 你熬紅油是要做什麼?」