丫鬟們聚在後廚院子的石桌邊, 李苦兒拿著刀子小心翼翼地將青柚劃拉開, 剝那厚厚的皮就花了不少力氣, 好不容易將雪白的果肉整個取出, 眾人便迫不及待分了起來。李苦兒勉強搶回兩片緊緊攥在手裡，一片自己嘗，另一片留給何未染。小曲手快, 三兩下就剝開了柚子果膜，李苦兒看著她興奮地一口下去, 又苦著臉一口出來……
「呸呸呸，吃不了的，還沒熟呢。」
其餘姑娘聽她這麼說，撇著嘴將柚子瓣擺回桌上, 有不信的，也嘗了口，反應和小曲別無二致。
李苦兒懷疑她們是嘴刁, 還揣著或許沒那麼難吃的心思撕了個角咬了一口……哎, 果然不能吃, 又苦又澀的，一點兒好味兒都沒有。
「嘖嘖嘖，真是白高興了。」
「還不如我家院子裡種的呢。」
「還以為戲法變出來的柚子有多好吃呢。」
「估計是路邊哪棵野樹上隨便摘的，這戲班子也是小家子氣, 作甚不買幾個好果子拿來變戲法呢？」
大家七嘴八舌抱怨著去幹活了，李苦兒無奈地看著石桌子上的柚子，低聲道：「這要是讓它好端端地在樹上多長半個月，准能受人喜歡的。」
正嘆著氣，何未染從灶房出來了，走到她身邊道：「你若覺著浪費，我便教你用這物件做道好菜，也不枉這回高興一場。」
「真的？」李苦兒雙目立即煥發了神采，但低頭一瞧那些已經被剝得七零八落的柚子瓣，為難道：「可是都已經被咬過了。」
何未染卻揀了被丟在一邊的柚子皮，道：「做菜啊，還是需得這個。」
「柚子皮也能做菜呀？我還是頭一回聽說呢。哪家餓慘了也沒拿柚子皮吃的，能好吃麼？」
何未染微微一笑，捋著李苦兒的鬢髮道：「苦兒你得記得，這世上凡是能吃的東西，不論高低貴賤，只要用心烹調料理，定會成為美味。好了，先做事。」她拿出一張紙，上面是記錄了各種食材：「儘快將這些去買來，等宴席了了一同回你家去，也讓阿葵和梅花嘗嘗這道柚子皮做的菜。」
老王爺對歡喜班的表演十分讚賞，特意留了他們一同用晚膳，這可忙慘了後廚眾人，比中午那頓更甚。
既是一同用膳的，何未染便也躲不過去，六桌飯，就是不一人包攬所有菜餚，幾個大菜總得讓她親自出馬。李苦兒接了紙條便乘了府上的馬車去街市採買，時辰不早了，許多攤子都收了，這樣臨時的大活兒讓李苦兒好一陣犯難。幸而一年下來與那些時常光顧的攤販都已熟識，買不著了，便趕到人家家裡去，阿繚家也去了一趟，買了好些草魚，就連他們養在缸里留著自家吃的幾條也沒放過。