沈寶寶張了張嘴：
「可是……這是一隻小貓咪呀！」
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林旭：「……」
我收回剛剛那句話。
所有藏品看完後，灶上的牛肉也燉得差不多了。
兩人將藏品放到箱子裡，重新鎖上，便離開了房間。
回到廚房。
林旭拿著鍋，在另一個灶上燒了半鍋水，將浸泡著的西紅柿撈出來，頂部切十字後放燒開的鍋里燙一下，將西紅柿的外皮揭掉。
這樣就吃不到番茄皮了。
外皮全部揭掉後，放在菜板上，用菜刀將西紅柿細細切碎盛到盆里。
接著把高壓鍋從灶上端下來，開始放氣。
趁著放氣的功夫，他架上炒鍋，開始炒西紅柿。
鍋里倒油，燒熱後下入蒜粒爆香，接著將切好的番茄倒進去，大火炒制。
炒的時候鍋里放入三小勺食鹽和六小勺白糖。
番茄燉牛肉這道菜的味道是酸甜鹹鮮，酸甜味為主，所以要多放糖。
今天用的西紅柿品質比較好，要是品質一般的話，炒的時候還得放一大勺番茄醬，不然番茄的酸味不夠，牛腩吃起來就會差點意思。
放入調料後，用勺子在鍋里攪拌一下，讓調料拌勻。
這會兒高壓鍋的氣也放得差不多了，打開鍋蓋後，濃郁的香味便從鍋里飄了出來。
鍋里的牛肉已經徹底燉透，在鍋里顫巍巍的，看著就讓人饞得慌。
隔壁屋子裡的沈國富一路小跑來到了廚房門口：
「好了嗎小旭？用不用我幫你端菜？」
林旭笑著說道：
「還沒呢爸，您再等會兒吧，好了會喊您的。」
沈國富來到廚房：
「那這會兒能嘗嘗味兒嗎？」
「還不行，牛肉里啥調味料都沒放，嘗不出味兒的。」
老丈人一聽，這才悻悻離開。
聞著味兒這麼香，沒想到還不行啊。
林旭用勺子在高壓鍋里攪動幾下，放進去的那根青椒已經徹底找不到了，只有湯汁中還能聞到青辣椒那淡淡的清鮮味。
他舀著鍋里煮牛肉的湯往炒鍋的番茄里加兩勺，用牛肉湯來燉番茄，這樣肉湯和番茄的鮮美就能完美的結合在一起，變成誘人開胃的鮮香味兒。
舀湯的時候要用漏勺潷著，這樣能夠防止把蔥姜洋蔥八角等配料盛到炒鍋里，影響最終的賣相。
熬煮了大概五六分鐘。
鍋里的番茄變成糊糊，林旭用漏勺將高壓鍋里的牛腩肉撈出來，倒進番茄湯中。
繼續燉煮，讓番茄湯的酸甜味完全滲入到牛肉中。
牛肉在紅潤的番茄湯中咕嘟著，林旭用手機對著鍋拍了段幾秒鐘的小視頻發在了林記美食話題下面。
「這道菜能讓你多吃幾碗米飯？」
剛發出來，水話題的網友們就瘋了一樣回復起來。
我，三百斤，全家最瘦：啊啊啊啊啊我最愛吃的番茄燉牛腩啊！
梁山好旱：差點從塔吊上跳下來去搶這口鍋。
春風十里吹不動你：林老闆，飯點兒的時候發這種短視頻真的合適嗎？
林黛玉倒拔垂楊柳：再這樣放毒我可揍你的員工了啊！
盲人計程車司機：上了年紀的人，就見不得這麼饞人的場面，只想知道林記開業後有這道菜嗎？
大乘期修仙者：林道友，本座渡劫失敗，需要一份番茄燉牛腩來修復體內的創傷，請問需要多少上品靈石才能買到？
隱形的雞翅膀：我打賭一定很難吃，不信你讓我嘗一口試試！
……
十五分鐘後。
湯里的番茄湯變得越來越粘稠，林旭端著鍋，連湯帶肉倒進了準備好的盆里。
整整一盆散發著濃郁酸香味兒的牛腩，看著就讓人饞得慌。
捏一撮香菜葉放在中間，他端著這盆肉去了堂屋。
剛進門，沈國富就迫不及待的迎過來：
「哎喲這小味兒，聞著就饞得慌。」
陳燕幫著把電飯煲端過來，韓淑珍則是拿來了碗筷，沈老太太夾了一點醃好的黃瓜條，而沈寶寶……則在偷吃。
「哇，這牛肉太美味啦！」
牛肉軟爛，但又不失嚼頭，入口酸甜微咸，嚼起來又能品出牛肉中那淡淡的洋蔥味兒和一絲絲若有似無的清鮮。
吃完後，沈寶寶只想趕緊扒拉兩口米飯。
這股酸甜鮮香的味道，實在太需要兩口蒸得軟硬適中粒粒分明的米飯來送送了。
「味兒咋樣啊閨女？」
「簡直絕了，別愣著了老爸，趕緊盛米飯，這湯汁太適合跟米飯配著一起吃了。」
沈國富：「……」
看在肉的面子上，就不跟你計較了。
他匆匆給大家盛了米飯後，便圍坐在了餐桌前。
夾一塊滿是紅潤湯汁的肉塊送進嘴裡，嗯，這股子開胃的番茄味兒，真是饞死個人。
吃進嘴裡後扒拉兩口米飯，和肉塊一起在嘴裡嚼著的那種滿足感，讓老沈幸福得差點叫出聲。
好幾天了啊。
終於再次體會到了肉塊和碳水帶來的滿足感。
好吃！
「哇噻，妹夫你這手藝也太棒了吧？這是我吃過最好吃的一次牛腩！」
「確實好吃，連我這老太婆都嚼得動。」
「小旭這手藝是沒得說，就是……光肉嗎？素菜呢？」
沈國富聽到老婆再次念叨起了素菜，邊吃邊說道：
「素菜這不炒化了嘛，等會兒吃完再來點湯，這夠素了吧？」
韓淑珍：「……」
為了吃肉你可真是啥話都說得出口啊！
在肉湯里燉化了的素菜，那還是素菜嗎？
「晚上多跟我跳一組操啊！」
「好的老婆，只要讓我吃飽，別說一組了，兩組都不在話下！」
沈國富連著吃了好幾塊燉得軟爛的牛腩，接著他抱著獵奇的心態，夾了根女婿醃製的黃瓜條嘗了嘗，立馬被黃瓜條那爽脆的口感給吸引住了。
「好吃好吃！吃著真不錯，醬香濃郁，但又不過於咸，吃完甚至還有一點點回甘，等會兒走的時候我得帶走點，這比海藻絲下飯多了。」
沈寶寶一聽，也夾起一根嘗了嘗：
「還真是誒，這黃瓜脆脆的真好吃。」
吃一口黃瓜條再夾一口牛腩肉送進嘴裡，這感覺真是太棒了！
正吃著的時候，韓淑珍有些憂心的說道：
「眼看瘦了兩斤，這一吃估計又胖回去了。」
韓主任最近減肥上癮了，這會兒猛一吃這麼美味的牛腩，心理頓時變得矛盾起來。
既想跟丈夫一起狠狠地過一次癮，又擔心之前的努力功虧一簣。
唉，好糾結啊！
「舅媽你不用糾結這個了，等會兒吃飽喝足了讓妹夫用黃瓜燒一鍋減肥湯，一人來一碗，妥妥的瘦下去。」
減肥湯？
韓淑珍頓時來了興趣：
「小旭你還會做這個啊？等會兒給媽做點嘗嘗咋樣？」
林旭：「……」
翡翠羹雖然放了不少黃瓜，但減肥的效果很弱啊，畢竟那是雞架燉的湯，而且還勾了芡，熱量並不低。
不過見岳母這麼感興趣，他點頭說道：
「等會兒吃完我燒點兒吧，讓爸媽和奶奶都嘗嘗這道翡翠羹。」
一聽真有這種減肥湯羹，韓主任也放開了：
「老沈你那塊兒肥的給我，這種肉就得挑肥一點的才好吃……等會兒給我再盛一碗米飯啊，我這碗米好像剛剛沒盛滿，幾口就沒了……」
「行行行，給你多盛點。」
「爸，我也再來一碗，多盛點啊。」
「好的閨女。」
「舅舅，我也……」
沈國富：「……」
我堂堂美食小王子，咋一眨眼的功夫成盛飯小王子了？
你們不會自己盛嗎？
從現在開始，誰讓我盛飯我跟誰急！
他正念叨著的時候，沈老太太把碗遞了過來：
「國富，添飯。」
「好嘞！」
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