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第288章 關於油條,你知道幾種吃法?深夜飢(2 / 2)

「……」

正看著的時候,沈寶寶起身,舉著手機跟陳美娟說道:

「媽你別掛電話啊,我找找有啥吃的,這會兒肚子有點餓。」

林旭剛準備說她下午不該就吃一個包子,沈寶寶的手機上頓時傳來了陳美娟的說話聲:

「小旭你還愣著幹嘛呢?趕緊給悅悅準備點吃的啊,這孩子……咋這麼不懂得心疼人啊?」

「媽您別這麼說,旭寶都快把我寵上天了。」

「快寵上天,那不是還沒寵上天嘛。」

婆媳倆的對話讓林旭覺得自己有一絲絲多餘,他起身說道:

「這會兒家裡吃的不多啊,我看都有什麼吃的吧。」

前幾天減脂小分隊又進行了一次轟轟烈烈的減脂計劃,沈寶寶為了表明自己的決心,把家裡儲備小零食全送到了店裡。

而家裡沒人做飯,基本上也沒啥吃的。

除了米麵和日常調料之外,也就冰箱裡有幾個雞蛋、幾根早上剩下的油條、幾根沈寶寶敷臉用的黃瓜之類的食材。

這……

林旭拿著黃瓜沖沈寶寶晃了晃:

「來一根?」

「不要,我想吃主食……家裡有沒有啊?」

又翻了翻,林旭從櫥櫃的角落裡找了幾包方便麵,估計是老媽在的時候騰位置胡亂塞的,挺隱蔽,躲過了上次沈寶寶的零食大清理。

他拿出來後說道:

「我燒點水給你泡一下吧……」

還沒說完,老媽陳美娟就再次發話了:

「泡啥泡,方便麵調料中都是添加劑,你把面煮了,再用雞蛋炒一下做成炒麵,那兩根黃瓜拍一下,跟那幾根油條做個涼拌油條,這不就妥了嘛。」

涼拌?

林旭把幾根冰冰涼涼的油條從冰箱裡拿出來,看著電話那頭的老媽問道:

「這還能涼拌呢?」

「咋不能啊,切成小塊在高溫熱油中過一下,再跟黃瓜一拌,味兒可好了……趕緊準備吧,悅悅還等著吃呢。」

這次真超出了林旭的預料。

聽著老媽的催促,他只得開始準備。

先用湯鍋燒一鍋水準備煮麵,接著把炒鍋放在旁邊的灶上,裡面倒油,準備按照老媽的吩咐給油條過油。

趁著油熱的功夫,他把油條用刀切成比麻將略大的塊兒。

接著把黃瓜洗一下,先拍扁,再斜刀切塊。

切好盛在一個盆里,再拍點蒜做成蒜泥,加入兩勺辣椒油,再放入生抽、香醋、食鹽、芝麻香油等調味品,先把黃瓜拌一下。

忙完這些,鍋里的油也已經六成熱了。

他將油條放進鍋里,在熱油的作用下,原本軟踏踏的油條再次變得支棱起來。

撈出控油後倒進盛著黃瓜的盆里,再次攪拌均勻。

拌好後林旭嘗了嘗味道,居然出奇的美味。

油條重新過油後蓬鬆酥軟,粘上少許的酸辣汁吃起來好吃又開胃,跟黃瓜簡直就是絕配。

從沒想過油條還有這種吃法,真是刷新了認知啊。

他也沒往盤子裡盛,直接端著盆從廚房走了出來,這會兒婆媳倆還在聊天,林旭夾著一塊油條送進沈寶寶嘴裡,這丫頭一嘗,頓時眼前一亮:

「哇塞,這油條好好吃啊!」

原本以為油條當餡料做包子夠讓人驚喜的了。

沒想到這會兒還有新的驚喜在等著呢。

林旭把筷子遞到她手中:

「你慢慢吃,再陪咱媽聊一會兒,我去炒方便麵。」

看著兒子兒媳這恩愛的一幕,電話那頭的陳美娟露出了欣慰的笑容:

「吃吧悅悅,媽就不打擾你吃東西了,吃完了早點休息,別熬夜。」

「知道了媽,你跟我爸也早點休息呀!」

掛斷視頻通話,沈寶寶發現【甜甜脫單小分隊】群里,曾曉琪正在抱怨下午沒吃飽這會兒肚子有點餓的事兒。

而陳燕、竇雯靜以及舒雲正在安慰她,鼓勵她勇於減脂。

今天忍住了,明天將會獲得更美麗的自己。

幾個人正給曾主任灌雞湯相互鼓勵呢,沈寶寶拍了張黃瓜拌油條的照片發在了群里:

「真沒想到,油條和黃瓜這麼一拌味道居然好得出奇,你們都吃過這種做法嗎?」

群里的眾人也沒吃過。

但見到老闆娘此時在吃東西,她們瞬間破防了。

沒多久,曾曉琪發了張外賣的截圖:

「我點了份小龍蝦外賣,還有爆炒花甲、烤饃片、烤茄子、烤肉串,你們呢?」

其他人也默默曬出了自己的外賣訂單。

曬完後竇雯靜說道:

「今天不算,咱們從明天開始重新做人,晚上不許再吃東西了。」

「都怪悅悅,你吃就吃,發什麼圖片嘛,害得我點了兩百多的外賣……這個油條拌黃瓜好吃嗎?」

「我也想問老闆娘呢,看著挺誘人的,但總感覺這兩種食材不搭啊。」

「我也覺得不搭,但衝擊力咋那麼強呢,看到就想嘗嘗……明天老闆能給我們做一份嗎?有點饞了……」

沈寶寶知道她們的外賣還沒到,所以特意把手機對著自己錄了段吃油條的小視頻:

「這些油條回鍋炸過的,外皮酥酥的,裡面好喧軟……你們聽這聲兒,好聽吧?好聽就是好吃!」

眾人:「……」

怪不得墩墩老把老闆娘當成大魔王呢。

此時此刻,她真就是個魔王!

廚房裡。

鍋里的水已經燒開。

林旭把麵餅從泡麵袋裡掏出來放了進去。

在沸水的作用下,麵餅很快便散開了。

等所有麵餅都散開變成麵條,立馬用漏勺從鍋里撈出來在冷水中過涼,防止餘溫把方便麵燙熟而失去爽滑的口感。

面煮好後。

他又從冰箱裡翻出半個洋蔥,切絲後放在盤子裡備用,再打兩個雞蛋。

接著將炸油條的油倒出來,留一點點底油。

大火燒熱,把蛋液倒進鍋里,翻炒成塊後盛出來。

重新倒油,把洋蔥倒進去翻炒一下,再把投涼的泡麵撈出來,控水後倒進鍋里,快速翻炒,把泡麵表面的水分炒一下,這樣口感會更好。

翻炒一分鐘,開始調味。

鍋里放入一小勺食鹽,一小勺孜然粉,一小勺辣椒粉,再順著鍋邊淋入一點點生抽和上色用的老抽。

繼續翻炒。

把調料徹底拌勻,同時把香味炒出來,再倒入雞蛋。

雞蛋不能倒太早,否則會沾染老抽的顏色,影響賣相。

再次翻炒均勻,出鍋裝盤。

林旭忙活半天自己也有點餓了。

他盛了一大一小兩盤。

盛好後端到外面,正在放毒的沈某人聞到香味,臉上立馬浮現出了驚喜的表情:

「這也太香了吧?有種在燒烤攤吃炒麵的感覺,是怎麼做的啊?」

林旭笑著夾了塊油條送進嘴裡:

「炒的時候放點孜然就行了……今天家裡的食材不全,這要有綠豆芽啥的,味道應該更好一些。」

「這已經很好啦,謝謝旭寶!」

沈寶寶嘟著她那油乎乎的嘴在林旭臉上親一口,隨即用手機對著桌上的炒方便麵拍了張照片,發到了群里:

「今晚的主食,炒方便麵,炒的時候放了點孜然粉,跟燒烤攤一個味兒,回頭白天讓旭寶做給你們嘗嘗呀!」

回頭?

回頭吃有什麼用啊,我們是現在餓啊大姐!

群里的減脂小分隊第一次發現等外賣居然是一件非常漫長的事情。

一旁的座位上,林旭吃了兩口黃瓜拌油條,又嘗了一口勁道爽口的炒方便麵。

嗯,不錯,好吃!

他看了眼窗外的明月,隨即在林記美食話題下面發了條動態:

「祝所有小夥伴中秋節快樂!」

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