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最近知巍一直數著日子等待陽澄湖大閘蟹的上市,想到肥美的大閘蟹,口水都要流下來,讓他把大閘蟹當做主食吃,他都可以,一點都不會膩。
就在國慶節的這一天,大早上的,知巍就被快遞員的電話喊醒了,火速的起床出門拿快遞,順便找門衛叔叔借了一輛拖車,因為快遞有點多,是家裡人給他寄的大閘蟹,總的有三箱,每一箱裡面有十二隻大閘蟹,根據知豈易的描述裡面的每隻大閘蟹都是四兩左右。其實前陣子知巍就想買了,但是知豈易讓他不用著急買,所以就等家裡買來。
有了這三箱大閘蟹,知巍拿起手機對著拖車上的大閘蟹拍了照片,分別發給了知豈易和顧澤,告訴知豈易他收到了大閘蟹,而發給顧澤照片則是想邀請顧澤一起來家裡享受大閘蟹的美味,食物要分享著吃才好吃。
發完消息,知巍拉著小拖車,走路帶著風,往家裡走去,這麼多隻螃蟹他可以考慮做好多吃的,不管是清蒸還是做成蟹黃包,都讓人止不住口水,他晃了晃腦袋,不能在想了,肚子越來越餓了。
知巍拖著車到門口,先打開門然後彎腰抱起最上面的箱子進去,看到坐在沙發上的顧澤,連忙喊他幫忙把門口的箱子搬進來。在兩人的協力下,三箱大閘蟹整整齊齊的放在廚房當中。知巍拿起剪刀把箱子通通打開。
他把這三十六隻大閘蟹放進水盆當中,然後拿了兩把刷子,一把分給顧澤,「憑藉你之前刷過螃蟹的經驗,這次刷大閘蟹應該不會為難你。你可不能偷懶,偷懶的話一隻螃蟹都沒有你的份。」
顧澤十分好笑的看著知巍,在他的眼神下,點了點腦袋答應到,「放心,我肯定刷得又快又乾淨,保證讓你吃上大閘蟹。」
「好了,開始刷大閘蟹!」知巍幹勁十足的拿起一隻大閘蟹,用手上的刷子努力的給大閘蟹洗澡,洗完澡的大閘蟹放在竹編的籃子當中。
洗刷過程,有想越獄的大閘蟹,都被知巍用手按回去,禁止它們亂跑。洗完大閘蟹之後,知巍認真的數了數顧澤竹編籃子裡面的螃蟹,數到第十五隻的時候,滿意的點了點頭,看來顧澤沒有騙他,最終顧澤刷了18隻大閘蟹。
「這下子滿意了吧,晚點的大閘蟹還有我的份嗎?」顧澤拿著竹編籃子跟著知巍把一隻只的大閘蟹放進蒸籠當中,邊做這個動作邊詢問知巍。
「現在有了,到時候我們一人一半。」知巍蓋上蒸籠蓋回復了對方。
知巍把三十六隻螃蟹通通蒸熟了,先一人分了一隻,剩餘的他待會要拆蟹肉,拆出來的蟹肉做成蟹粉,這樣之後做菜就方便使用了。他吃大閘蟹從來不用蟹八件,直接上手就行,手拆得又快又好。這些大閘蟹都是母蟹,裡面的蟹膏滿滿的,橙黃橙黃的,他忍不住就著扳開的大閘蟹,吸了一大口蟹黃,太上頭了!鮮到靈魂深處,吃完這一半的蟹黃,他看向另外一半的蟹黃,實在是忍不住了,又是一口吸乾淨。
吃完最精華的部分,知巍開始解決蟹肉,趁著這個時候,他轉頭看了一眼顧澤吃蟹的進度,然後他看到顧澤的蟹殼裡面放滿了蟹黃和蟹肉,在低頭看看手中只剩下蟹肉的大閘蟹,雙眼裡面寫滿了羨慕,他就囤不住蟹黃,只有為了做菜的時候才可以。一般直接吃的時候,他都是直接吃完。
顧澤觀察到知巍的小眼神,端起蟹殼故意在知巍的面前晃悠,帶著誘惑的語氣,「想吃嗎?」
「想吃!」知巍毫不猶豫的點了點頭,並做好了被投餵的姿勢,眼神直直的盯著顧澤的手,然而顧澤笑了一下,把蟹黃蟹肉吃掉一大口,氣得知巍動手上前搶。
「好了好了,不逗你了,還有一半給你。」顧澤拉下趴在自己背上的知巍,把手中的還剩一半蟹黃蟹肉的蟹殼給了知巍。
知巍伸手拿起蟹殼,往自己的嘴巴倒,一口氣吃完,鮮美的蟹黃蟹肉讓他決定原諒顧澤的所作所為,誰讓他是這麼一個愛美食的人。