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第六十四章(1 / 2)

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知秋牧場回歸平靜後,氪金商店重新開業了,顧客們紛紛趕來吃飯,一下子把店裡都裝滿了,知巍差一點都想在關門休息幾天了,這個工作量有點強,直到一個禮拜後,客流量才慢慢的穩定下來,不會爆滿到知巍和黑嗅手忙腳亂。

人閒下來後,就想搞點吃的犒勞自己,這不距離聖誕節也不遠了,知巍想做點甜品,之前給方清琳做宴席的時候,跟當時的甜點師交換了聯繫方式,在這段時間裡面,知巍可是學了一手甜點。

正好今天可以做給這幾天陪著他忙碌的員工們,畢竟甜點可以放鬆人的心情。說做就做,知巍提著小籃子去氪金商店的食材區選購需要的東西,他站在擺放水果的位置前面,不知道挑拿一種,氪金商店出品的水果每一樣都很飽滿,每一種水果都充滿著水果的清香。

最後,知巍拿起了大草莓,決定選用草莓做一個草莓蛋糕,家裡的幾個小員工們都很喜歡草莓,特別是他做的草莓果乾,每次都被他們一掃而空,經常過一陣子,他就要補充草莓果乾。

知巍準備一個淺底盤倒入50-60度的熱水,在把打蛋盆放上去,現場只有墨秋這位觀眾,他為了炫技一下,單手打蛋,收穫了墨秋的掌聲。接著倒入白砂糖,然後到了考驗臂力的時候了。

手動打發出一點氣泡,知巍讓墨秋去把電動打蛋器搬過來,打發蛋清這一步還是需要藉助電動的力量,不然憑藉著他的手來打發蛋清,怕是要半個多小時後面了。

「店長,我可以試試看嗎?」墨秋睜大雙眼看著電動打蛋器,有點好奇,想要試試看看打發的手感。

「可以,小心一點,這個打蛋器有點重。」知巍把電關了,電動打蛋器遞給了墨秋,在旁邊指導了一下墨秋怎麼使用打蛋器。

墨秋照著指示,鄭重的點開了開關,嗡的一聲打蛋器開始運轉起來,墨秋雙眼亮了起來先看了一眼知巍,才低下頭緊張的盯著蛋清,一直打發到表面保持住花紋,墨秋才小心的停下來,用期待的眼神看著知巍。

看著求鼓勵的小員工,知巍毫不猶豫伸手揉了揉對方的腦袋,「做得很不錯。」

墨秋把打蛋盆交給知巍後,退到旁邊,靠著桌子繼續看著知巍接下來的動作。知巍拿起一小碗牛奶,聞了聞,這種本地產的牛奶超級香,沒有添加任何的化學產品,純天然無污染,超級好喝。他忍住了喝牛奶的衝動,把這一小碗牛奶倒進打發的蛋清當中,小心快速地翻轉攪拌均勻。

「店長,這個牛奶好香。」墨秋戳了戳放在旁邊的一大瓶牛奶,腦袋靠近牛奶聞了聞,有點心動。

「墨秋想喝的話,自己倒。」知巍拿起一個小篩子把低筋麵粉篩下去,順便回復了墨秋。

墨秋自己跑去柜子上拿了4個玻璃杯,拿起大瓶的牛奶分別倒進四個玻璃杯當中,然後抬著托盤去給其他送一杯牛奶。

知巍瞧著抬著玻璃杯出去的墨秋,小翅膀還晃來晃去,一杯牛奶就開心成這樣,他搖了搖頭,繼續做蛋糕,把攪拌完的麵糊倒進六寸的模具當中,表面抹平整,然後放進烤箱當中烤25分鐘就可以,知巍做了5個六寸的海綿蛋糕,這是為了防止做一個不夠這群大胃王們吃。

烤好之後就收穫了5個六寸的蛋糕體,把每個蛋糕體切成上下三片,放在旁邊備用,接著處理其他配料。端完牛奶回來的墨秋被知巍派去洗一籃子的草莓,洗完後在用廚房用紙擦乾水分,這樣知巍待會要切的時候比較方便。

得到任務的墨秋開心的提著一籃子草莓,仔細的清洗。知巍則去調製糖漿,這個可是他和甜點師學的秘製糖漿,將糖和水拌勻放入微波爐叮一下,在加入終極武器兩勺白蘭地,攪拌攪拌,秘製糖漿就做好了。知巍把糖漿擺在旁邊,待會在刷到蛋糕體上面。

奶油可是蛋糕少不了的,所以知巍要開始動手做奶油了,奶油加入白砂糖隔著冰水打發,一直打發到奶油粘在打蛋器上面,不會掉下來,奶油就算打發完成了,奶油準備好了,就到了請出主角草莓了。

墨秋把每一顆草莓洗得乾乾淨淨,草莓表面的水分也擦得乾乾淨淨。知巍把一部分草莓切成片狀,剩下的在分出一部分切成小丁,其他的就保留整顆的形狀。

材料都準備好了,知巍要開始動手組合草莓蛋糕了,他看著墨秋蠢蠢欲動的心,邀請他過來一起做蛋糕。

墨秋不敢相信的看著知巍,發出疑惑的聲音,「知店長我真的可以自己做一個草莓蛋糕嗎?」

「可以的,蛋糕體我做了好幾個,完全夠我們用的,所以你也來一起做蛋糕吧。」知巍搬出另外一個蛋糕轉台給墨秋使用。

墨秋拿上自己的小圍裙帶上去,深吸了一口氣站在自己的蛋糕轉台面前,學著知巍拿起一片蛋糕體放上去,做完他打量了一下知巍的動作,給蛋糕體的表面刷上糖漿,讓蛋糕體變得濕潤。

看完這一步,墨秋端起糖漿,小心的刷著糖漿,但是控制不住的刷多了,他的臉蛋皺了起來,想要補救的時候,發現糖漿已經滲入蛋糕體當中了。

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