並沒有很出乎意料，在麻辣味、酸辣味、糖醋麻辣味中，得票最高的是糖醋麻辣味兒的狼牙土豆。
果然，經典的味道哪怕過了幾十年也依然是經典，陸柚前世賣狼牙土豆時銷量最高的口味也是糖醋麻辣。
「不過，這個是不是還過了油的？」高晉年的舌頭是家裡最敏銳的，六碗三種口味，但是每個碗又只裝了一半，可不是為了讓數量顯得多。
「不愧是年哥，每種口味我都用了兩種方式處理土豆，一種就是水煮熟的，另一種則是水煮熟了後下油鍋微微炸了兩三分鐘。」
其實陸柚前世賣狼牙土豆的時候就是直接生土豆下油鍋炸的，這樣炸出來的土豆外殼很是焦香，可就是太費油了，這年頭可沒有那麼多有給他純炸。
所以他就想起了曾經在網上看過的另外的狼牙土豆美食製作分享貼，一個是水煮另一個則是水煮後晾乾再油炸——前者是絕對的省油，後者也要比純油炸的要省油得多。
當然，那個時候網上分享這兩種省油版並不是因為捨不得用油，而是為了減少攝入太多油脂避免發胖。
但很明顯，這年頭高油高糖高澱粉才是大眾所追求的，因此水煮後再次過了油的狼牙土豆要更得高家人的喜愛。
不過水煮版本的狼牙土豆也沒有差太遠，主要是調味料實在是太出挑了，尤其是那辣椒油，用陸柚的話來說，這辣椒油哪怕是用來拌皮鞋都好吃！
作為辣椒油製作者的高晉年的背更挺直了。
而且辣椒油本來就是含油的，所以水煮版本的狼牙土豆雖然沒有過油後的那點焦香，卻也別有一番滋味。
不過最後經過深思熟慮，陸柚他們還是決定做水煮後過油略炸的版本，因為這個的確要更好吃一些，加上有了油炸這一步驟，還可以混淆視聽，讓人以為全是油炸的，這樣若是有人有心效仿，肯定也要考慮一下全用油炸的成本——畢竟在這年頭純用油炸的成本也不低——這樣就可以勸退相當大一部分跟風者，讓他們家的狼牙土豆在短時間裡利於不敗之地。
至於陸柚能不能賣出去……
高晉年他們在嘗了狼牙土豆之後，絲毫不懷疑會有賣不出去的可能性。
陸柚也被他們這份支持弄得膨脹起來，趁熱打鐵想著明天正好是白溪鎮趕場，就打算先去試試水。
第36章 1980-36
楊巧今年二十一歲, 已經在縣裡棉紡織印染廠當了兩年的紡織女工了。
想當初在恢復高考的消息傳來後她也是有一股雄心壯志想要去當個大學生的，可惜她的學習成績一向中不溜秋，連續兩次高考都沒上線。