相反,陸柚甚至還因為生意太好讓原本只打算在他這裡偶爾幫幫忙的章思滿和高愛軍兄弟都留下來做全職了。
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最開始在陸柚開小飯館的時候,和他的那幾個合作夥伴商量過,暫時定下先只有章思滿在小飯館打下手,高愛軍高愛黨還是暫時把小吃攤的生意給做著,這樣好雙管齊下,避免去做小飯館的時候就丟了小吃攤的市場。
而最初的時候,這樣的安排也的確蠻合適的。
備菜的時候他和章思滿忙活著,時不時地高晉年得空了也會來搭把手。
因為蒸菜不像是炒菜那樣必須現做,而且還是一鍋出幾十份,還種類各不相同,所以哪怕是用餐高峰期陸柚和章思滿兩個輪換著來,稍微手腳勤快麻利點兒也能應付得過去。
但很快,隨著一品鮮小飯館的口碑傳出去,陸柚很快就又喜又憂了。
做第一個吃螃蟹的人當然是[真香],可隨之而來的顧客越來越多,他菜也備夠了的,可因為小飯館的桌椅板凳就那麼多,來晚了的只能在外面排著沒座位吃。
晚餐還好一點,大家都下班了,剩下的時間都是自己的了,那麼多等一會兒也沒什麼,可是中午的時間就那麼點,吃完了還要抓緊時間午休一下,下午還得繼續上班,這就導致不少顧客明明想來一品鮮吃飯,可是看到那彎彎曲曲的排隊人群,全都打了退堂鼓。
接到顧客們的抱怨,陸柚也是很心疼——蒸菜因為是一籠一籠出來的,所以其實在用餐期間陸柚並不算太忙,只要注意及時注意蒸籠里蒸菜的補充和切滷肉這些就行,所以看著顧客們在店門外明明想進來卻因為沒有座位而離開……
那都是明明能賺到卻沒抓住的小錢錢啊!
不過很快,這個問題就找到了一個解決途徑——靈感還來源於某天傍晚下班來用餐的顧客。
那一桌子大概是工友,倆人一邊吃著飯一邊聊天,其中一二說這小飯館物美價廉味道好吃,而且賣相也好看,比去國營飯店還划算,只可惜不能等家裡人過生日的時候也來這兒吃。
另一個就接話說問為什麼。
先前那個人就說過生日的時候家裡老老少少加起來快十個人了,這小飯館地方太小,根本坐不下。
畢竟過生日嘛,肯定要一大家子坐一起團團圓圓的,不能像是平時吃飯那樣一桌坐兩三個、三四個這樣散著。
然後那個問話的人就贊同說的確是這樣,所以遇到一大家子聚會的時候,要麼就追求便宜麻煩自己在家裡燒菜吃,要麼就只能咬牙大出血去國營飯店——畢竟眼下也只有國營飯店的地兒才夠大。
說者無意聽者有心,陸柚卻是靈光一閃——對啊,他的一品鮮坐不下,可以讓顧客們自己在家吃呀!
虧他還覺醒了前世記憶呢,怎麼就把幾十年後最火爆的職業之一——外賣給漏掉了!