罷了，難得遇到老頭子曉得心疼人, 她還是不去說那些個掃興的話了。
這麼想著, 老太太便心情輕鬆地夾了一塊切好的水煮羊肉。
羊肉是大概是九分熟的時候陸柚就撈起來了，然後切成片, 中間還有點微微屬於沒有熟透的軟。
但是在上桌之前陸柚會用漏勺在一直保持著微微沸騰狀態的羊肉湯里再過一趟，一是為了加熱二是將中間那點九分熟的肉燙到十分。
這樣一來，端上桌後客人吃到的，便是又熱乎又噴香並且口感恰恰好的羊肉片了。
吃之前再夾著羊肉片在特別調製的干辣椒麵碟子裡沾一沾放入口中，羊肉口感很嫩，干辣椒麵辣而不燥，辣而不痛，微微的辛辣完美去除肉質中隱約的腥膻，只餘下天生自帶鮮味的羊肉。
鮮，辣，軟，彈，嫩，滑，羊肉和干辣椒麵相得益彰，越嚼越香，讓人吃完一塊忍不住就想去夾下一塊。
等吃多了羊肉拉著了，就可以喝一口鮮香得掉舌頭的羊肉湯，如果想吃素可以將豌豆顛在熱湯里過一遍，因為豌豆顛都是掐的嫩尖尖，所以哪怕只是在熱湯里過一遍也可以斷生，去除掉那點微不可察的澀生味兒還保留住豌豆顛特有的多汁和鮮甜。
最後再把餅子配湯，從舌頭到胃都得到了熨帖。
羊肉湯的生意出乎陸柚的好——哪怕他已經比平時的客流量高出了20%，但到晚上的時候還是賣了個一乾二淨。
其中大部分都是選擇外賣或者自己帶著大碗來打包——用其中一個食客的話來說，就是將這羊肉湯帶回去之後，再自己炒兩個素菜，準備好一筲箕清洗好的豌豆顛，再煮一鍋二米飯或者麵條，都足夠一家人吃得心滿意足了，又好吃又省事。
如果不是陸柚在中午的時候看到火爆的場景見勢不妙，直覺讓他早早把店裡員工和自家人的那幾份給留下來，估計忙活完一天連他們自己都沒得吃的。
因為高晉年不在家裡，考慮到小飯館裡熱鍋熱灶的不如就吃了再回去，高雪婷又還沒有放假，於是陸柚專門跑了一趟中學找了班主任，給高雪婷請了幾個小時，把小姑娘接出來一起吃羊肉湯。
高雪萍搭著安斌的順風車一起來了小飯館，兩個小不點兒更是三點多放學後陸柚就拜託章思滿去把小哥倆接過來，給他們安排了個空桌子寫作業。
高愛黨高愛軍則是帶著他們那一大份羊肉湯趕回了落霞村——親媽早就囑咐他們花錢多買一點夠家裡六個人吃的，此時家裡人都還等著品嘗呢。
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