第108章 1981-9
陸柚自認不是周扒皮, 所以在收到繆藝沖洗出來的照片後邀請了她和裴巧巧吃個飯表示一下感謝。
繆藝和裴巧巧還挺不好意思的，因為繆藝從陸柚這裡學到了不少新奇的拍攝技巧並運用到了她在春日攝影大賽的投稿相片上，她覺得反而是自己占了陸柚的便宜呢。
而裴巧巧, 白得了心儀的新衣服不說，還有機會讓更多的人認識自己，相當於變相宣傳，怎麼想都覺得自己不僅不虧還賺了, 所以對於陸柚的約飯邀請，還挺不好意思的。
大概是因為這份真情實感, 所以最後大家並沒有選擇什麼國營飯店這種偏正式的地點，而是由繆藝和裴巧巧推薦了一家個體戶經營的南記。
「其實南記在我們這裡開了好多年啦, 只不過以前嘛，不為人所知, 但是我可以保證味道真的很贊哦！」
繆藝和裴巧巧推薦了南記的千層馬蹄糕和蝦餃, 陸柚又「學人精」上身眼睛餘光注意到其他桌食客的點餐加了南乳肉和啫啫生腸煲，再加上這邊本地飲食搭配必不可少的湯, 四個人吃分量不多也不少。
千層馬蹄糕和雙皮奶是小食，早就有做好現成的, 因此上餐最快。
據繆藝和裴巧巧說，最初的馬蹄糕是沒有千層的, 就是用馬蹄生漿混合糖水以及切碎的馬蹄顆粒蒸製而成。
馬蹄糕味道清淡甘甜, 晃動起來, 可折而不裂，撅而不斷, 軟、滑、爽、韌兼備, 伴有馬蹄特有的清香，老少咸宜, 可以算得上是中式布丁的當家花旦了。
做好的馬蹄糕熱吃可以，涼吃也可以，甚至下鍋微微煎制也可以。
而混合馬蹄生漿的糖水也按照個人口味選擇——紅糖、黃片糖、老冰糖都行，紅糖馬蹄糕味道比較濃郁，而黃片糖和老冰糖做出來的馬蹄糕味道更清甜。
南記的千層馬蹄糕則加了椰漿，使用黃片糖熬製——黃片糖可以增色又不會如紅糖那樣蓋過椰漿的清香——這樣一層椰漿馬蹄一層糖水馬蹄，層層疊疊、層次分明，寓意工作和學習蒸蒸日上，步步高升，更上一層樓。
本來按理說甜點小食應該放在後面品嘗，不過他們幾個都不是特別講究的——高晉年想要發表意見但是被陸柚[鎮壓]了——因此當蝦餃上桌的時候，千層馬蹄糕已經被吃光了。
不過正好，馬蹄糕清甜軟糯，正好蝦餃的Q彈爽滑來換口味。
等一人剛吃掉一隻蝦餃，一盤炸得金黃酥脆的南乳肉便熱氣騰騰地上桌了。
那濃濃的油香味，很難讓人不對它垂涎欲滴。
加上前世，陸柚沒聽過也沒吃過南乳肉。於是便理解成字面意思以為是類似於紅燒肉、東坡肉一類的蒸燉菜餚，誰知看到的卻是炸物？
炸肉，他們村里家家戶戶都有小酥肉，五花肉切片後裹上粉漿下鍋炸透。