但他本是棄嬰，被凌老爺子撫養長大，哪怕姜顏在廚藝上沒有半點天賦，哪怕她親近姜鴻業，放手不管讓得興樓衰敗，衛則也絕對不會和師父的唯一血脈爭搶。
更何況，姜顏還是師妹的孩子。
但如今看著姜顏的樣子，他根本看不出師父和師妹的半點影子，反而只覺得這孩子跟像姜鴻業。
這幾天，衛則一面想到師父的囑託，姜顏剛出生時，他回去看見師妹抱著孩子幸福的笑。
一面又想到師兄弟們的話語，姜鴻業的嘴臉，這幾天內心情緒反覆交雜，晚上也有些失眠。
「衛大師，現在兩位廚師已經開始準備了，您跟著我往這邊走。」
衛則雖然一直在國外，但在華國廚藝界卻很受敬重，廚師協會的負責人知道他想旁觀金牌廚師認證後，都是親自領著他去評選場地的。
兩人進了門，裡面是個很大的大廳，最前面是個開放式廚房，一排有好幾個同樣的操作台，有幾個人正圍坐在中間兩個操作台前。
衛則收起心裡的思緒，往中間看去。
先看到的是孫煒，他正在處理食材，看起來動作倒是熟練，但在衛則眼裡依然瑕疵很多，頂多能達上副廚水平，是絕對當不了主廚的。
衛則在心裡搖搖頭，已經在思索怎麼處理孫家父子倆了。
然後他視線往旁邊轉過去，另一個操作台前站著個姑娘，正在查看灶上的高湯。
她原本背對著這邊，蓋上鍋蓋後，就轉身想拿東西。
沒想到她一轉身，衛則瞳孔瞬間放大，手指都止不住地開始發抖。
這姑娘，怎麼會這麼像阿晚？
第63章 芙蓉雞片 （下）
這一刻, 衛則只覺得渾身血液都凝固了，一動不動地看著台上的人，仿佛回到了多年前看著師妹在廚房裡的身影。
時筠卻沒注意台下的目光, 她一大早就來吊湯了, 中間趁著等待時間，把其他菜色的食材也都處理好了。
這種兩人同時參加評選的情況，按照規定則是兩邊依次上菜，每道菜由評委進行評分, 然後再上下一道。
所以菜餚出鍋的時機, 還有上菜順序的選擇，也會在一定程度上影響結果。
眼看快到上第一道菜的時間，花雕紅燒肉已經在鍋里燉著, 開水白菜也只差端上桌澆湯, 六月黃燒毛豆得現燒才好吃, 時筠就開始準備她第一道上桌的芙蓉雞片了。
芙蓉雞片雖然名字叫雞片，但卻不是把雞肉切片來做, 而是要把食材打散，再進油鍋定型成片，有點這幾年國際上流行的分子料理的意思。
時筠拿出準備好的雞牙子肉，也就是雞胸脯上最嫩的一塊, 適合用來打茸, 再加上去了刺的鱸魚肉和馬蹄。
再加上蔥姜碎，一點鹽，還有清雞湯，雞湯略微多放些, 這樣容易打成泥。