作為在雲間的推薦人，他在業內可是得了不少人的關注，孟楊當然是希望在雲間越來越好的。
「我在這次的稿子裡還寫了不少在雲間的美食呢，實在是住在這兒的時候有感而發。
要是我的新書火了，也算是給在雲間宣傳了，到時候小老闆在訂房上，可得給我降低點難度啊。」
時筠知道他是在開玩笑，但她確實很感謝孟楊。
他作為推薦人，確實幫了在雲間許多，他又在這兒住了這麼久，就連村里的許多村民看見他都有些眼熟了。
「那就祝你新書大賣了，訂房當然沒問題，到時候我一定給你好好做上一桌子菜慶祝。」
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村委會得到時筠的答覆後，迅速就和節目組進行了協商，確定下來了在雲間作為綜藝的拍攝場地。
隨後時筠按照節目組的要求，先是把上上下下都拍了個視頻發過去，然後還會有工作人員前來考察現場，在正式拍攝之前，會來布置攝像頭等等。
並且雙方討論之後，節目組也說可以不用完全停業，只要把房間給他們空出來。
至於接待來吃飯的客人，也完全可以作為一個環節讓嘉賓體驗。
就這樣來來回回討論了好幾次，中途時筠倒是接到了一個意外的電話。
廚師協會的金牌認證信息已經錄好了，她原本準備去市里拿證書，周會長卻打電話來，主動說他送過來，還說要帶個朋友來在雲間吃飯。
而且他正好從朋友手上得了些新鮮的海螺，還帶了些給時筠，問能不能讓她也以海螺為原料，給他們給添個菜。
當初評選現場，時筠也看出了那個小鬍子評委恐怕有些小動作。
如果不是周會長在場，雖說她肯定不會落選，但能不能有95分以上可就不好說了，海螺處理起來也不算麻煩，她當然也就沒有拒絕。
第二天一大早周會長就到了，先是把證書拿了出來給時筠，然後搬出了密封的泡沫箱。
「這個海螺是空運過來的，還用水養著呢。
我朋友要中午才到，我是帶著海螺先過來的，里面大袋子的是送給你嘗嘗鮮，小袋子的就麻煩今天中午給我做了，按加工費添道菜。」
放下泡沫箱，周會長也沒打擾在雲間營業，取了號之後就去村里轉悠了。
周會長並沒要求做法，說是隨意時筠處理，新鮮的海螺常見的做法是直接鹽焗。
但時筠這沒有合適的粗鹽，於是她就選了蔥油的做法，也能保持海螺原本的鮮味。
到了周會長的號時，時筠把小袋子裡的海螺拿出來，敲碎外殼，取出里面的螺肉。
周會長帶來的海螺個頭挺大，螺肉也很是肥厚，處理乾淨海螺上不能吃的部分，她把螺肉切成了略厚的螺片。