但楊瑩瑩並沒給他們走後門，現在綜藝節目錄製的消息一出來，微信上來找她的人就更多了。
「好啦，綜藝的事都官宣了肯定不會跑了，快來開始拍攝吧。」
時筠見她一副尾巴要翹到天上的樣子，心里實在有些想笑，但也知道楊瑩瑩是高興。
目前一棵竹子的的視頻還都是在家裡拍攝的，雖然現在不必隱藏了，可時筠已經習慣了不露臉，而且這樣粉絲的注意力也都集中在做菜上，現在倒是沒必要突然改變視頻風格。
也許到了某個契機，她自然就會露面了。
這次視頻的主題是麻辣小龍蝦。
說到夏天的美食，當然得有小龍蝦。
小龍蝦這種生物，一般都生長在比較髒污的水域，但養殖小龍蝦卻不同，現在基本上都是採用稻田養殖的方法，在水稻田裡進行小龍蝦養殖。
小龍蝦都在水稻根部附近的水域裡活動，雲溪山附近都是山上留下來的山泉水，水質很好，養出來的稻子吃起來特別香甜，小龍蝦的肉質也是清甜鮮美。
在雲間早就開始供應小龍蝦了，有麻辣、十三香、蒜蓉、酒醉等等許多種味道可以選擇。
小龍蝦雖然風靡夏日大排檔的夜宵市場，但並不是華國傳統菜餚，時筠也就沒有拍視頻，最近是粉絲紛紛表示想看，她才選擇了這道菜。
今天時筠做的是最經典的麻辣味道。
小龍蝦根據大小一般分成三種檔次，她挑的都是個頭最大的大青。
即使是稻田養殖的小龍蝦，時筠也是先拿刷子把每一隻都仔仔細細刷乾淨了，還在放了鹽和小蘇打的水裡泡了半個小時，然後才開始進一步處理。
小龍蝦干不乾淨，其實從腮部就能看出來，可以說是水質環境的檢測標誌，腮部越白，說明蝦的生活環境越乾淨。
時筠拿起剪刀，先是剪掉蝦頭和髒東西比較多的蝦胃，然後揪住龍蝦中間的尾巴，輕輕一拽，就能把蝦線抽出來。
這樣處理不僅吃起來方便，還保留了蝦黃和完整的蝦尾和蝦鉗子。
最後她還拿剪刀把龍蝦背剪開了一條，這樣不僅燒起來更入味，剝龍蝦的時候也會更方便。
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