時筠倒是也覺得燒烤的主意不錯，但這燒烤也不是那麼簡單的。
「有……應該有吧。」
白淼本來信心滿滿，被她這樣一問，倒是有些不確定了起來。
「到時候大家都可以動手，但還是我先教你們一遍，調料這些我也先調好。」
聽見時筠的話，白淼這才鬆了口氣，她雖然想自己動手，但味道也很重要，萬一沒烤熟可就糟糕了。
因為是最後一天，節目內容都錄完了，只差個收尾，上午嘉賓們吃了個早午飯出發，中午一過就結束回來了。
每個人還都拎了一大堆食材，有葷有素，很是豐富。
烤爐在雲間有現成的，時筠一看食材，葷的有牛肉羊肉魷魚香腸等，素的有茄子娃娃菜金針菇玉米等一大袋子。
甚至她還翻出來一整條江團。
「這江團太大了，不能直接燒烤，我來做條烤魚吧，你們串烤串就行。」
時筠已經把醃製的醬料，還有燒烤時候可以用的調料都準備好了。
素菜好處理，基本上洗乾淨再切一下就好，但葷菜的醃製可不是那麼簡單的，很多燒烤店醃肉的配方都是不能外傳的秘訣。
因為烤的時候還要刷醬料，所以肉類醃個半小時就差不多了。
在她的帶領下，嘉賓們先是醃好的了肉 ，然後清洗素菜，一切都準備好之後，就是串烤串了。
這一步的搭配就沒有規定了，按照喜歡的搭配就可以，見幾個人動作都有模有樣，時筠也放心下來，去處理起了那條江團。
江團是淡水魚，沒有鱗片，而且肉嫩刺少，很適合做烤魚。
時筠把魚開邊切好，魚身改花刀，加上蔥姜，灑上料酒、胡椒、燒烤料，最後加了一勺油，抹勻醃製。
醃魚的時候，她又去看了一眼烤串的進度，幾個人雖然跌跌撞撞，但做出來但還挺像模像樣。
「小筠你就放心吧，我們這幾天都看著你做飯，要是現在連個烤串都串不好，那也太沒用了。」
方瑜一看她過來，立刻展示了一下自己的成果，其他人也不甘示弱，紛紛湊了過來。
醃好的魚兩面煎一下，時筠把長方形的烤盤拿出來，開始準備底料。
因為準備做麻辣口味的，她用了好幾種辣椒，包括線椒、二荊條、還有干辣椒。
和姜蒜洋蔥一起炒香之後，放豆瓣醬和火鍋底料，炒到底料融化，又加了點醬油蚝油和糖調味。
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