除了直接煮的蔬菜粉絲豆腐等，還有炸肉丸子、酥肉等要預先做好的炸貨，臘肉、火腿、酸菜等醃製品，甚至燒好的排骨、五花肉等，都可以放進暖鍋子裡一起煮。
食材以外，暖鍋子還有很重要的一部分，就是湯底了。
時筠這次準備了牛肉湯和雞湯兩種不同的湯底，都是一大早就開始燉的。
她炸了第一鍋肉丸子之後，就把油鍋交給了其他人，在旁邊看了一會兒確認沒問題之後，便有趣準備其他食材了。
現在在雲間的人手可不像之前那樣「寒酸」了，除了時筠就只有彭立能掌灶。
《我們的田園生活》的熱播，加上一棵竹子身份的曝光，使得在雲間的火爆程度又上了一個檔次。
雲溪村又放出了規劃準備建度假村，雖然也有其他公司甚至大型集團有意向參與，但在雲間有絕對的本土優勢和知名度，能中標的概率非常大。
所以不少人都嗅到了利益的味道，紛紛想要搭上這艘船。
最近不但時筠婉拒了好幾個想要投資的機構，也有不少彭立以前在得興樓帶過的學徒，甚至時筠之前在劇組認識的年輕廚師，都主動想要來投奔。
時筠手裡的事太多，除了在雲間這邊，最近第一批果酒生產線也投產了，霍靈君已經再想下一批的新品了。
所以她確實也沒法子一直守在後廚，所以就組織了面試，選出一部分人收了下來，現在不少事情都可以交出去了。
至於衛則，他並不管具體菜品的製作，而是一心要把自己這麼多年的經驗全都傳給時筠。
廚藝上不說，但人員管理、供應鏈建設等等經營上的要點，經過他的指點之後，確實讓時筠受益匪淺。
自從上次和越寧通過氣之後，時筠也知道了衛則這些舉動背後的意思。
不過面對得興樓，她心裡的感情實在是很複雜。
之前因為姜家，時筠一直把得興樓看作競爭者，後來又出了廚師協會的事，她更是覺得得興樓的人爛到骨子裡了，就連彭立都被逼得離開了。
結果兜兜轉轉，得興樓的創始人是她的親人，甚至繼承權也該屬於她。
猶豫再三，時筠並沒找衛則問什麼，只是面對他的教導更加主動了一些，不管是為了什麼，這些經驗對她來說總是很寶貴的。
忙忙碌碌一上午，湯底和食材都準備好了，搭配起來上桌的事彭立帶著徒弟完就能完成，所有今天時筠難得有空閒在營業時間去大堂看看。
才剛剛開門，在雲間里就已經坐得滿滿當當了。
即使客流爆滿，眾人都已經經過培訓，從一開始的手忙腳亂，到現在已經是遊刃有余了。
新菜單的預告前幾天就發出去了，時筠試菜的時候也拍了暖鍋子的視頻發到一棵竹子的帳號上，不少人都摩拳擦掌就等著新菜了。
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