“而且……她似乎還對此進行了一定的創新?”錢朗忍不住道,“你們看,她在裡面加入了桂花干。其它食材的比例也改了不少。”
桂花蛋雖然是桂花蛋,但是陶朔演示的是最家常簡單的桂花蛋,並沒有添加其它東西。但是金栗卻從食材牆上,取了工作人員還未從牆上取下的桂花干,泡開,瀝乾,加入到澄黃的蛋液中。
第一份桂花蛋,金栗是照著陶朔的手法進行製作,而第二份,她卻是照著系統給出的製作流程,並進行了一定的改進。
兩者做法雖然大同小異,但是從製作步驟相比,陶朔步驟要簡略得多。但是金栗跟隨著系統給出的製作方案,加上第一次製作時累積的經驗,鍋勺舀油,三個動作的節奏錯落有致,看上去,她似乎已經找到手法竅門了。
桂花蛋更多的功夫其實並不是舀油,而是在於炒這一個動作。在場除了金栗,其他人似乎也逐漸摸到了門,只不過金栗的步驟略微繁瑣了些。
比賽逐漸進入白熱化,全場只能聽見廚師們喘著的粗氣聲與炒菜聲。三十分鐘的製作時間逐漸進入尾聲,每個人都累得氣喘吁吁,但是卻一刻不停地繼續進行“炒”這一個動作。
因為“炒”的時間足夠,桂花蛋就會變得越細膩,越圓潤,越不粘。每個人都在爭分奪秒,因為他們用的力度速度不同,成功製作桂花蛋的時間也各不相同,他們自然無法掌控。
“比賽時間還有一分鐘。”
此刻,就像是在長跑過程中的最後一小段距離,每個人都在進行最後的衝刺。
“比賽時間還剩半分鐘。”
這時候大家紛紛進行桂花蛋最後的裝盤與點綴。
“5,4,3,2,1,比賽結束。”齊卉道,“請各位停下手中的活。將各位所完成的桂花蛋,按照順序一次端到評委面前,進行點評與打分。”
這一刻,每一位選手的心不約而同地提到了嗓子眼。
他們僅花三十分鐘的時間做出的桂花蛋,能獲得評委的好評嗎?又有誰,能夠獲得本期第一?
金栗看著手中第二次製作的桂花蛋,舔了舔唇角。大腦因壓力而激發出的興奮感持久不停。
這期的比拼,、有點刺激。
第25章 夢裡什麼都有(修)
七名選手將桂花蛋放到一張長長的桌上, 每個人桂花蛋的完成度頓時立竿見影。
其中最差的, 當屬賈彬。因為考慮到沒有辦法做第二個桂花蛋,於是他不得不把失敗作品放到盤子裡。