這還是孔修然頭次誇人,三十好幾的賈彬,私下裡一直是二十多歲的孔修然的“迷弟”。所以能夠獲得自己崇拜的人的認可,賈彬的臉微微有些發紅。
賈彬的大菜之後,是張潮做的甜菜。
甜菜,顧名思義,甜味的菜。
而張潮做的這道,也是酸甜味俱全的一道甜菜,菠蘿咕嚕肉。
菠蘿咕嚕肉是用現在這個季節上市的應季水果菠蘿切塊,配合切成段並裹上麵粉油炸後的豬肉,做出的酸甜口味的一道菜,也是張潮的家鄉菜。
“甜的豬肉?”
這令只熟悉鹹味葷菜的申芯賈彬等人感到不可意思。
甜味的肉?那怎麼能吃!
申芯感覺自己雞皮疙瘩都要起來了。
這味道……能好嗎?
張潮做菜速度很快,沒一會兒,一股酸甜味兒就從廚房間飄了出來。
酸甜味聞上去還是很誘人的,在吃過這麼多道菜後,酸能刺激每個人的味蕾,還能刺激人的食慾,化解嘴裡的辣味。
但是,看著端上來的啫喱色的菜餚,申芯的筷子還是遲疑了一瞬。
隨後,申芯試探性地,夾了一塊切成方形的菠蘿。
肉是不敢吃,但是水果入菜在現在也不算少見。
相比於傳說中高校黑暗料理中弟玉米炒葡萄,草莓炒芹菜、火龍果炒菠蘿、番茄炒鵪鶉蛋,申芯還是更能接受華夏傳統菜——菠蘿咕嚕肉。
至少吃了這麼多年,也沒見人吐槽不是?
申芯將裹滿醬汁的菠蘿放入口中,醬汁濃稠偏酸,配合著菠蘿的清甜,味道比申芯想像中的好了很多,並沒有那麼不堪入口。
而且菠蘿嚼起來酸酸甜甜,十分好吃。
菠蘿的味道不錯,令申芯的心微微一定,隨後竟大著膽子,將筷子伸向了一旁的炸成圓球的肉上。
咕嚕肉也裹滿了濃稠的醬汁,醬汁酸中帶甜,而經過油炸後的咕嚕肉,入口酥脆,內里卻溢滿了汁水,十分香甜。
原以為甜味葷菜會是一道黑暗料理,但是吃完咕嚕肉後,申芯徹底打消了這個對菠蘿咕嚕肉不正確的“標籤”。同時,她也打開了一向通往新世界的大門。
甜味的葷菜,原來也這麼好吃!
湯是由申芯做的。她擅長的楚菜以本味為主,而她所做的湯,也是楚菜中著名的湯——蓮藕排骨湯。