“白蘿蔔切絲？這怎麼放在湯里煮？一煮不就散了嗎？”
時盼雖然是花錢買進的評委席，但是卻並不代表著她是廚藝小白。
“他將蘿蔔絲焯水，冷卻。”錢朗指了指阿里木的方向道，“再算上他在一旁抽到的麵粉，他這是要做蘿蔔丸子。”
“竟然是蘿蔔丸子。”方伊點頭道，“油炸過的蘿蔔丸子又酥又脆，放入牛尾骨湯中，吸滿湯汁的丸子也別有風味。”
而與阿里木有異曲同工之妙的，還有孔修然。
孔修然與阿里木一樣，抽到了麵粉。與一旁艱難處理花鰱魚的申芯不同，孔修然輕鬆就能將一條活蹦亂跳的花鰱魚處理得乾乾淨淨。
他將魚頭剁下，將魚身上的魚肉取下，隨後剁成肉泥，加入麵粉與調味料，揉至上勁。隨後他將魚頭微煎，與酸菜一齊放入了水中。
“酸菜魚丸？”方伊眯了眯眼，“這次做湯類的菜餚，感覺有些偏多了。”
正忙著炸著蘿蔔丸子的阿里木朝著孔修然的方向看了一眼，見他也同樣做丸子，心裡略過一絲緊張。
“這次賈彬的發揮似乎還不錯。”時盼道，“他看上去似乎十分輕鬆。”
賈彬抽到的是豬頭肉，配上菠菜，胡蘿蔔和筍尖。
他率先將菠菜胡蘿蔔和筍尖焯熟，隨後將筍尖放入醋中醃製，在等待菠菜和胡蘿蔔放涼的時候，他又開始對豬頭肉開始了處理。
“他這次要做的，是涼拌豬頭肉。”盛德維笑眯眯地道，“真是好久沒吃豬頭肉了，也不知道他能不能做好。”
“什麼？涼拌豬頭肉？”本身就對這些奇奇怪怪的食材無感的時盼，一聽涼拌，眉頭不由得皺得更緊，“而且裡面還有菠菜，又該怎麼吃呢？”
“小丫頭就是沒見識。”盛德維在一旁道，“菠菜焯熟放涼，製成的櫻桃菠菜，也是很好吃的一道涼菜。”
沒錯，賈彬選擇做涼菜的一部分原因，是受到了昨天聚餐時，孔修然做的那道涼拌菠菜的影響。
在他見到菠菜的第一眼，他腦子裡就浮現了涼拌菜的做法。一時間信心大增，有了這份底氣，做菜的時候也能更加放鬆自如。
當然，場上有遊刃有餘的選手，也有對手中食材束手無策的選手。
申芯到現在還沒處理完手中的花鰱魚。因為每當她好不容易抓住花鰱魚，魚都會從她的手中溜走，於是申芯不得不用上半身壓住花鰱魚，隨後用菜刀用力一砍，將它砍死。
當然，她所砍的部位並沒有進行精心的挑選，而是將花鰱魚從中間一刀切開，這意味著，對於一些有關花鰱魚的造型，也是無法製作的。
而另一邊，易丁似乎也遇到了困難。他選擇的這幾樣食材實在是太過奇葩。章魚，百合，蓮藕，彩椒，這四樣似乎無論怎麼搭配，都無法做出一道堪稱“正常”的菜。
“這麼難做的菜品，若是他能做出來，而且口味並不奇怪，我定要給他個高分。”時盼道，“這幾樣，真是太難做了！”
易丁看著面前的食材，沉默了一會兒，並沒有像其他人一樣開始處理食材。等了一會兒後，他才走到了調味牆上，挑選了調味料。