不過盛德維卻是對金栗做的這道醃篤鮮念念不忘。自從喝了金栗做的這道醃篤鮮後,金栗的醃篤鮮在他心中湯類的排名,足以能稱得上前三了。
然而唯一讓他感到有些好奇的是, 這道醃篤鮮, 帶有著不符合金栗年齡般的成熟感。
眾所周知, 熬湯在於熬得是廚師的一份心境,是一份沉的住氣。每做一次湯,每樣食材或多或少都會有所不同。它不像工廠里單一製作的流水線,不同的廚師有著不同的特點, 所以才能讓食客留下最深, 也是最單一的印象。
然而,金栗對製作這種湯類,有著異於常人的成熟感。這給盛德維留下了金栗做菜成熟的印象。這種印象, 通常需要廚師在灶台間磨練很多年, 才能熬出的歲月感。
然而金栗,不過是個二十多歲的小姑娘,又怎麼會做出這種品質的湯類呢?
作為一名相信科學的人,也無法能想像出世界上竟然還有“系統”的存在。
同樣,金栗做菜的手法, 讓在座的另一個人也起了疑心。
作為華夏“國寶級”廚師, 夏明達不僅做過很多菜,也嘗過很多菜。他敢毫不誇張地說一句,全華夏, 乃至全世界所有的頂級廚師,他都嘗過他們的手藝。
金栗之前的幾道菜,做得固然很好,堪稱完美,但是卻少了幾分人氣兒。也就是說,菜品太過於完美,所以導致嘗不出個人的特點來。
但是這道醃篤鮮卻不一樣,金栗只選用筍最嫩的筍尖,便是對她的醃篤鮮的最佳證明。
當然,這並不是說金栗的這道醃篤鮮做得不好喝,這道醃篤鮮在眾評委看來,還是可圈可點的。
醃篤鮮從外觀上看可稱完美。湯入口鮮香,卻並不咸。筍嫩,肉香,但都沒有掩蓋湯的風頭,反倒都襯托出了湯的鮮美。而且這湯最適合這個季節品嘗,所以也令所有評委眼前一亮。
可是最令夏明達疑惑的一點是,眼前的這道醃篤鮮嘗起來鮮美,但是味道,卻總有幾分似曾相識。也許是他年紀大了的緣故,記事總是不太能記清。
夏明達將這熟悉感歸結於自己記憶力上,但是疑惑還是埋在心裡。他迅速打好了三名選手的湯類評分,隨後用右手支著頭,眼睛注視著碗裡的醃篤鮮,抿著唇,神情嚴肅,不知在想些什麼。
在座的評委們大多喝了一碗便放下了碗,多年品嘗美食的經驗,將他們訓練成能抵擋得住美食誘惑的合格評委了。但是時盼卻不一樣,她喝了一碗還喝了第二碗,甚至還想動手去盛第三碗。
“時盼,你再喝下去,接下來的甜點你就嘗不下了。”錢朗在一旁笑著提醒道。
時盼這麼一聽,去拿湯勺的手頓時有了幾分猶豫。
【哈哈哈哈,時盼這個小姑娘好可愛!】
【如果我是評委,我大概會直接把湯抱到我的面前,一口氣吃到夠!】
【放下湯勺!讓我來!我好餓好餓好餓!】
但是時盼實在是捨不得醃篤鮮,她道:“我就再喝一碗,最後一碗。你們看,小方總都在喝第三碗了!”
突然被叫道名字的方未一臉無辜地看向了鏡頭,然後對著鏡頭,又喝了一勺醃篤鮮。
【方總:???我只想安靜地喝個湯。】