然後，李姨將筷子放入了金栗做的第一份醋溜白菜中。
自家少爺挑食，所以李姨不停翻新做過的菜也不少，而她的手藝，實際上和外面一般開飯店的廚師相比，也差不了多少。
而這道醋溜白菜，李姨也是做過的。所以她的筷子首先夾取的，是盤中的白菜幫子。
做醋溜白菜最大的誤區，在於白菜葉味道正好，從而導致的白菜幫子味道寡淡。但是當李姨嘗到金栗做的醋溜白菜之後，她的雙眼忍不住睜大了。
雖然這份醋溜白菜放了一段時間，所以微微有些涼了，但是根本不影響白菜的口感。白菜幫子是脆生生的，帶著一絲白菜特有的甜味。更令人感到驚訝的是，白菜幫子不僅脆，而且還帶著恰當的醋味，並沒有偏酸，也沒有太過寡淡，味道正好。
但是李姨也知道，即使是白菜幫子能夠做好，但是白菜葉子過咸，整道菜同樣是毀了。所以她並沒有立即給出金栗評價，而是將筷子伸入了盤中的白菜葉子上。
她夾取了一片白菜葉，令她感到驚奇的事情出現了。
這白菜葉子的口味也十分恰當！根本沒有絲毫的偏甜或者偏咸！
李姨心裡此刻是驚訝的，她有些不敢相信地問道：“金小姐，你這是第一次做醋溜白菜嗎？”
金栗點點頭道：“是的，這是我第一次做。”
“你第一次做，就能做到這種程度？”李姨搖搖頭，還是不相信。
要知道，她自己做這道醋溜白菜時，沒少走過歪路。最後好不容易做出一道成功的醋溜白菜，可花費了她好幾天的時間呢！
然而金栗一個廚藝功底頂天了只有十幾年的小姑娘，能一次性就做出這種程度的醋溜白菜？
這讓她怎麼能相信！
“李姨，您再嘗嘗這個。”金栗將另一份盤子端到了李姨的面前。
李姨看了看第二個盤子，從賣相上看，和第一個盤子裡的相差無幾。不過第二個是剛出鍋的，所以還微微冒著熱氣。
李姨夾了片第二個盤子裡的醋溜白菜。同樣夾的是白菜幫子，但是和第一份的差距，立馬就顯現出來。第二個盤子裡的醋溜白菜，要比第一個盤子裡的醋溜白菜鮮甜得多。
“你是怎麼做到的？”李姨驚訝地問道。
金栗笑笑：“糖能提鮮。我只不過微調了一下第二盤醋溜白菜中的糖和醋的配比。”
李姨好奇心頓時就上來了：“那你能現在再重新做一道嗎？”
嘗到金栗做的醋溜白菜後，李姨心裡也起了幾分偷師學藝的想法。
金栗本身開店就是做半開放式廚房，她也不怕別人能看一眼就把她的廚藝完全學了過去。因為學習廚藝，技巧固然重要，但是最重要的，還是日夜不斷的勤學苦練。
金栗因為系統的緣故，能夠將自己在廚藝上的一些習慣性小動作改掉，但是對於沒有系統的廚師來說，想要改正自己多年的小毛病，那是十分困難的一件事。