這小女娃子，還真是尖牙利嘴。可憐他一個上了年紀的老骨頭，還得這麼被小丫頭欺負。
“那好吧。”陶先生無奈地道，“我就給你做一個……金栗，你是S市的人對吧？”
冷不丁被問到的金栗點頭道：“是的。”
“那我就做你們S市的傳統小吃。”
“傳統小吃？”
“嗯。”陶先生笑著道，“生煎包。”
生煎包？金栗從小吃到大。
但是就算是上海，不同的店，做的生煎包也各不相同。像是網紅生煎店——大楊生煎，他們家的生煎是皮薄肉厚，但也有的店是皮厚肉少。
其實說是生煎包，它的前身也叫做生煎饅頭。所以皮厚的生煎，才算是S市的正宗生煎。而S市最出名的老字號生煎，莫過於小壺春。
雖說是生煎包，看上去不過是像包包子一樣，將面裹著肉餡，但是實際上卻大有學問。
首先，要是想調好肉餡兒，就得用人力手動的方法，將一塊兒前腿肉，打成均勻細膩的肉餡兒，其中還得在不同的時候，加入不同量的不同醬油進行調味。
隨後，陶先生將已經發好的麵團，搓成長條，隨後揪成大小相同的小麵團子。
生煎最難把握的部分，就是麵團的大小。倘若麵團過小，便容易做成皮薄的小籠包，受不了油鍋煎的那一下。倘若麵團過大，那麼便容易做成皮厚的肉包子，也失去了生煎包的口感。
因為時間關係，陶先生將廚房內剩下的豬皮凍切碎，放入肉茸中，以便於油煎過後，豬皮凍融化，可以形成味美的湯汁兒。
陶先生一連串的動作，宛若行雲流水，絲毫沒有停頓的部分。似乎他已經將每一步製作的過程，都已經牢記於心了。
這還是金栗第一次見陶先生製作點心。她看得格外認真，順勢還將陶先生的動作，與自己做比較。她也不免發現，即使是有了系統幫助她，但是因為熟練度的原因，她遠沒有陶先生那樣，能夠一口氣將一串動作做下來，其中還不帶喘的。
陶先生製作的生煎包也不算很多，所以他用了個小的平底鍋煎生煎包，便已經足夠了。
他將平底鍋加熱過後，倒入一點兒花生油，潤滑一下鍋底後，又加入了生煎包，隨後加入清水，蓋上鍋蓋。
待水分基本收干，陶先生又在平底鍋里又一次倒入了花生油。
這次過後，便是等待生煎包做成的時候了。
幾分鐘後，陶先生將鍋蓋解開，便見得生煎包個個都像變魔術一樣，鼓了起來，像個挺著肚子的白胖將軍。陶先生在生煎包上撒上芝麻和蔥花，隨後生煎包便出了爐。