金栗又用沒有咬過的部分蘸了蘸蜂蜜芥末醬。蜂蜜芥末醬是帶有微辣口感的甜味醬，它更像是奶油一樣的口感。蘸了蘸料的炸雞，味道更加多汁甜美。
最後，金栗將目光放在了細薯上。
與炸雞不同，細薯雖然也是經過油炸的，但是它的醬料是廚師直接澆在上面，而不是放在一旁，任由食客蘸取。
細薯上面一共倒了兩種口味的醬料，一種是入口酸甜的番茄醬，還有一種是入口甜香的沙拉醬。細薯被炸得金黃，但是金栗可以從吸油紙上看出，這位廚師所用的油量並不大。
如此少的用油量，能將薯條炸透炸酥脆嗎？
金栗想起了自己炸的椒鹽排條。雖然她的用油量並不大，但是由於肉中本身含有油脂與水分，所以她更加能夠控制油量的大小。但是薯條卻不一樣，薯條里含有的絕大部分成分都是澱粉，這樣想要控制油量，就很難了。
金栗抱著懷疑的態度，夾了一根細薯。
今天這家小酒館的廚師，給予了她太多次驚喜，而這一次，也並不例外。
細薯入口是完完全全的香脆，配上番茄與沙拉醬，顯得並不油膩。
一位好的廚師，除了要廚技好，還要味覺靈敏。所以金栗自然也能嘗的出來，這位廚師在其中加入了些什麼樣的小訣竅。
菜和酒嘗過一遍，寂靜的包廂內，才又一次響起方未的聲音。
“你覺得這家店，能夠給你帶來驚喜嗎？”
金栗放下了筷子，抿了一口酒。
“我覺得這家店，驚喜之餘，帶來的更是震驚。”
“這家店不愧是做創意菜的。”金栗繼續道，“其中有很多點，都需要廚師的一定閱歷與創意。我能夠從以上的幾種菜餚中，嘗到廚師紮實的基本功。”
“但是我相信，他能夠從酒和小食中達到如此地步，我不由得略微感到幾分好奇。”
金栗與方未對視：“我更好奇的是，他的真實水平，又是怎樣的呢？”
“他是否，能夠與我相匹敵。又或是，他能夠完全超越我？”
方未看到金栗如此嚴肅認真的態度，忍不住笑出了聲。
“你是怎麼猜出這個不是他的真實水平？”
金栗見方未的反應，感覺有些奇怪。
明明他們是在談論一個嚴肅的話題，為什麼他笑了出來？
金栗微微皺了皺眉：“難道說，我的猜測是錯的？”
方未喝了口杯中的斜陽薄雲，道：“恭喜你，你猜錯了。”