然後她想起來她忘了一件事,她吃飽喝足了,這男人也吃飽喝足了!
夏芍那點小胃口,能吃多少肉,剩下那大半隻兔子,還不是都給他提供燃料了?
第二天,夏芍把剩下那隻兔子也處理了,切片醃製好,帶去了單位。
早上剛去單位,老羅就又過來叫人,拉著幾人做了一天的沙琪瑪。
如果說酥皮點心費油,那沙琪瑪費的就是雞蛋。一斤面要放六兩的雞蛋,才有足夠濃郁的蛋香。
和好面用走錘將面擀成餅,拿刀切成條下鍋油炸,麵條會立馬變得捲曲蓬鬆,呈現出漂亮的淺黃色。接著砂糖熬漿,將麵條均勻裹上糖漿,就可以晾涼壓實切塊了。
老羅讓他們做的還不是傳統的沙琪瑪,而是金黃上還鋪了層粉紅,點著紅點的芙蓉糕。
那層粉紅是用面糖搓出來的。
「面糖不比砂糖,本身就有一定粘性,不用放水,兌上點食用色素就行了。」
老羅親自看著夏芍搓糖,搓完又用走錘壓在做好的沙琪瑪上,這才開始切塊。
夏芍一面往切好的芙蓉糕上點紅點,一面問老羅:「一會兒您能晚走兩分鐘嗎?我有點事。」
老羅背著手站在一邊,聞言沒說行也沒說不行,等活幹完,卻喝著茶葉水留了下來。
「怎麼了?沒學會?」看周圍沒別人了,老頭兒虎著臉問了一句。
雖說是虎著臉,可怎麼看怎麼像紙老虎。
這要是王哥他們敢說沒學會,老頭兒早訓上了,哪會留下來單獨給人開小灶。
夏芍早就摸清了老羅的脾氣,看著脾氣挺差的,抓質檢抓得特別嚴,一點不合格都不行。可心腸好得很,又特別愛惜人才,背地裡幫了人從來不說。
把案板收拾乾淨,她拿起爐子上的蓋仔細刷了刷,「沒有,我都記住了。沙琪瑪可以做成芙蓉糕,也可以在裡面灑上芝麻和葡萄乾,前者好看,後者好吃。」
「那你找我什麼事?」老羅錯愕。
然後他就見夏芍打開帶來的飯盒,從裡面夾出一片片餵好的肉,放在了刷乾淨的爐蓋子上。
這肉被她切得微厚,上面不僅刷了蜂蜜,還刷了油,一接觸爐蓋子立即發出「刺啦」一聲。誘人的甜香也就此蔓延開來,讓老羅不禁吸了吸鼻子,「你這是?」
「自己醃的野兔子肉。」夏芍笑著給肉片翻了個面,「謝謝羅師傅教我。」
夏芍向來通透,她會猜到,老羅一點都不意外。老頭兒只是沒想到她不僅猜到了,還特地準備了好東西來孝敬他,臉上不由露出笑,「小丫頭鬼主意還挺多。」
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