夏芍就和對方道了句謝,將核桃仁打成小塊,揉進了面里。
其實這個桃酥餅乾,夏芍真沒做過。
但她上輩子照著視頻A出過不少其他餅乾,也知道越是這時候越不能慌,慌了只會出錯。
夏芍按照之前在心裡演練的步驟和面,放小蘇打。這個因為口感蓬鬆入口即化,放的小蘇打要比其他幾種餅乾都多,油也大,足足加到了一斤面三兩的量。
面和得差不多了,夏芍把麵團掐出來,按進了模子的其中一個孔里。
桃酥的模子一排有七個孔,按理說該全都按完,用刀把孔外多餘的部分刮掉,然後再扣在盤子裡。夏芍卻只按了一個就刮下來了,刮下來的部分拿在手裡掂了掂。
接著她再掐下來的面,每一個都剛好夠一個孔的量,按完往盤子裡一扣就行。
本來因為第一次做,她速度比葉大勇慢很多,漸漸竟也趕上來點。只是到底還是慢,烤的時候她怕掌握不好火候,也用了當初試用新烤爐的辦法,出爐遲了近十分鐘。
但遲歸遲,兩人做出的桃酥餅乾無論外表還是味道,並沒有太大差別。
常副主任只咬了一口就沉默了,老羅臉上難掩笑容,車主任則問得直接,「第一次做?」
夏芍沒有否認。
車主任就慢悠悠又咬了一口,「師父叫你去做那些細點,你不會全學會了吧?」
要是換做以前,都不用以前,第三場開始前,甚至夏芍開始卡模子前,他都不會問出這種話。
可夏芍卡模子時那個試探性的動作,分明是第一次做,不然她完全沒必要試那一下。
車主任現在相信老羅的話了,他的確沒教過夏芍做紅蝦酥,是夏芍自己看會的。
果然夏芍低眸笑了笑,「差不多吧。」
這種天賦,也難怪師父會喜歡。看師父剛才那樣子,顯然也不知道她能做出來。
車主任不自覺又抓起一塊,好半晌才轉頭看老羅:「那就她了?」
雖然第一場第三場都是夏芍落後,可她主要落後在速度上,味道、火候都沒什麼問題,不像葉大勇有明顯的瑕疵。而且第一次做就能做成這樣,這學習能力真的很驚人了。
車主任一點都不懷疑派夏芍去學習,她會學不成。
老羅卻沒回答,喝了口水,看向還在垂眸嘗餅乾的常副主任,「你沒意見吧?」
「我能有什麼意見?」常副主任笑道,「我本來也就是擔心去的人基礎不紮實,聽不懂。既然另外幾個車間的配方她都知道,細點您也教了,以她的學習能力,還是她合適。」
常副主任這人一向笑呵呵的,有個什麼事也都是他出來打圓場,在車間一直人員不錯。