只是看著多餘出來的樣品，他不免又想起老羅，「可惜師父現在不能吃甜的了，東西沒讓他嘗過，我還不太習慣。」
別說他了，夏芍也覺得不習慣。
要不是當初來給老羅做了月餅，她也不會那麼快轉正。
夏芍眼前不禁浮現老頭兒吹鬍子瞪眼，眼底卻藏不住笑意的模樣，「其實月餅也不都是甜的。」
「月餅不甜那還叫月餅？」車主任只當她是在擔心老羅。
王哥郭姐他們也知道她和老羅感情不一般，郭姐離得近，還拍了拍她。夏芍神色卻很鄭重，「的確有不甜的月餅，報價不著急的話，我們可以做一點，拿去給羅師傅嘗嘗。」！
第102章 無糖月餅
夏芍既然說要給老羅嘗嘗，那就肯定不是在說笑了，她從不在正經事上開玩笑。
車主任本來都準備走了，聞言又停住，看了看夏芍，「什麼月餅？」
「現在材料不夠。」夏芍說，「主任能不能下單採購點花椒？」
「花椒？」車主任琢磨著這兩個字。
如果是別人提出這種要求，他肯定想也不想就拒絕了。畢竟糕點車間二百多人，十分之九拉出來配方都不知道幾個，還想做新月餅，要新材料，想屁吃呢？
不過夏芍是跟老羅一起研究出過宮廷酥的，他還是點了點頭，「要多少？」
「二兩就行。」夏芍給了個很保守的數字，「羅師傅說能做，咱們再做也不遲。」
一提到不甜的月餅，很多人首先想到的是鮮肉月餅。
但這年代豬肉供應太少了，每人過節的時候才能有一斤，先不說成本高低，原材料就弄不到。
而除了鮮肉月餅，最常見的就是蛋黃月餅了。
但市面上的蛋黃月餅主要有兩種，一種是蛋黃蓮蓉，一種是蛋黃肉鬆。
蛋黃蓮蓉裡面的蓮蓉是甜的，蛋黃肉鬆裡面的肉鬆這年代根本沒有。而且這兩種月餅用的通常是同一種餅皮——漿皮，也就是用糖漿和面做的皮，還是甜的。
更別提蛋黃這年代也沒有現成的，只能買鹹鴨蛋，成本實在太高了。
所以夏芍要做的，是椒鹽月餅。
一來材料不難得，餡料里主要是芝麻、花生和瓜子仁，花椒用量也不是很大。二來椒鹽月餅完全可以用酥皮，酥皮是不放糖的，可以做到從皮到餡的無糖。
車主任能問要多少，本來就是同意幫她訂了，一聽只要二兩，更是沒有異議。
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