老太爺哄道:「吃吃看嘛。說起來我也沒吃過她家的內臟,應該還行吧?我現在聞不到那股臭味。」
豬肚雞,是將整隻雞塞進豬肚中,然後加入各種名貴中藥,佐之輔料慢慢燉湯。湯燉到鮮美清甜,濃郁滋補。
它還有個名字,叫「鳳凰投胎」。
看看人皇帝起名的逼格,就是不一樣。
寥寥雲沒加名貴藥材,也沒放香菇一切的乾物進行調鮮,她直接用她雲山的溪水燉的。
這道菜的確是最貴的一道,因為豬肚貴啊,還特別難清理。
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老太太聞了一下,的確沒有臭味。她也覺得奇怪,於是試探性地喝了一口。
豬肚味道那麼沖的東西,此時竟然一點都不臭。
老太太驚喜道:「老頭兒,這湯好好喝啊!豬肚不韌,特別爽口。也沒有味道了。還有這湯,比保姆煲的那些什麼藥膳,可清爽多了!哪來那些苦澀味兒?」
老太爺笑道:「好喝你就多喝……」
碗裡已經沒了。
那幾個罪魁禍首還一臉嚴肅地假裝探討道:「真是奇了啊。豬肚到底要怎麼清理,才能做到沒有臭味呢?這不可能啊!除非她不停地煮,把豬肚裡的精華都給煮出去了。可偏偏,它又有豬肉的香味啊。」
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最後一盤是熱點心,堪稱教科書般的豬肉燒麥。
薄到透明的皮,包裹著粉嫩的豬肉餡,小巧地擺在蒸籠上,還有霧蒙蒙的白起從底部升起。
眾人吃到這裡,什麼都才吃了兩口,感覺才剛剛被勾起饞蟲,就要迎接結局了。
他們依依不捨地分了一個。
沒什麼好形容的了,吃到這地步,如果這道菜不完美,那才是真的見了鬼。
眾人一面在心中流淚,一面吃著這個絲毫沒有膩味,又肉汁飽滿的燒麥。
最後有一個燒麥孤獨地落單了。
老太爺站起來道:「我點的,我點的哈,不好意思了。」
然後他在眾人赤裸裸的眼神中,毫無負擔地夾了最後一個落單的燒麥,送進嘴裡。臉上的每一個褶皺,都在表演眉飛色舞這個詞。
最後只剩下水果。
幸運的是水果的量給足了。桌子上的火藥味也終於可以淡去。
「他們這到底是用什麼豬肉做的?食材都是一等一的。這家店坐落在哪裡?我竟然沒有聽過嗎,太遺憾了。」一人道,「老先生,這桌菜得小兩萬了吧?」