樓主:是甜品。是用五花肉做的甜品。能好吃嗎?
樓主:應該不是創新料理,按照以往的情況下,她只做傳統菜式的。
7L:黑暗料理無疑。
8L:好吃泥煤啊,不怕有毒嗎?
10L:傳統又做錯了什麼?
15L:都太天真。黑暗料理也是傳統啊。
18L:@黑暗料理大全,@女友第一次為我下廚,恭喜又增加一位新成員。
樓主:她是個專業廚師。很成功的那一種。
21L:廚師做的黑暗料理就更尼瑪的恐怖了,那是正常人根本無法企及的神秘領域啊!
23L:也許是想做創新菜?不喜歡創新的廚師不是好廚師。
25L:特麼的現在好多創新菜,聽著很驚悚,我衝著獵奇買的,以為味道會有驚喜,結果一吃才發現,是真的很驚悚。
28L:你不知道廚師在想什麼。
31L:想@一下鯡魚罐頭跟牛癟火鍋。世界那麼大,只要沒毒,總會有人喜歡那種特殊的口感的。
後面的的評論畫風瞬間歪掉,但大部分都是祈求他的舌頭能夠適應那種蛋糕的人。
快刷到一百層的時候,終於有人放了一條連結。
96L:浙江那邊有一種土特產糖糕,是可以放五花肉的。還上過cctv。據說是在春秋戰國時期就有了的傳統菜。但不是蛋糕啊,沒有雞蛋,不知道你說的是不是這個。
金龍魚「咦」了一聲,瞬間坐正。
第77章 糖糕
金龍魚來了精神,叫了鴻鵠一起過來。兩人照著上面的搜了一下,發現可能還真是。
能批量生產、管飽,以米粉、豬肉、紅糖為主要原料。也可以放紅棗。將材料和成液態的糊狀之後,倒入箬葉墊底的蒸籠,然後長時間蒸熟。
中間不能停火,要保證火力夠旺,直到將裡面的糖糕蒸到表面發紅。
在當地,這是一道過年必吃的美食。因為費時耗力,做工講究,早年社會生產力低下的時候,
幾籠屜的糖糕,還是結婚時男方送聘,用來展示財力的一個標準。
不過在漫長的歷史發展中,青田糖糕在製作方法上已經出現了很大的改變。
金龍魚說:「能經過歷史的考驗,味道應該還行吧?」
鴻鵠:「我搜了一下當地的評價,都挺正面的。那為什麼不出圈呢?」
兩人知道不是黑暗料理,各自鬆了一口氣。管它出不出圈,好吃就行了。招呼上小山參跟杜瓊,回雲山休息去。
晚上定好鬧鐘,準備第二天提早去店裡吃飯,以免被客人搶走。
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寥寥雲之前為了做饅頭,特意定製了大蒸籠。普通家庭小灶的火,就算燒一個晚上,也蒸不熟那麼重體積的糖糕。但寥寥雲這邊的火力會強上不少。