等到休息完，天已經黑下來，便點起幾枝火把，把周圍照得通亮。
秀秀一個人在屋裡無聊，也跑了過來，點起那盞酒精燈放在旁邊，抱著膝蓋看著大家忙碌。
此時最早蒸出的料終於涼了下來，徐平便指揮著把提前破碎了的大曲拌進料里。這個時代也不用講什麼出酒率，徐平便把曲料往少了加。酒麴加得多了，如今又天熱，就容易酸敗影響酒的質量，加得少了則不過是少出酒而已。
拌好了酒麴的料放入埋在地里的大缸，上面用石板蓋住，前面蒸料時留下的谷糠剛好撒在上面封口。
忙完一缸，徐平喘了口氣，讓莊客忙其他的，自己坐在秀秀身邊休息。
秀秀小聲說：「官人，你們直到現在也沒吃飯，不餓嗎？」
徐平搖頭：「一直忙，就不覺得餓了。我跟他們說好了，等今夜忙完了，酒肉都吃個痛快，廚房早已殺好了十幾隻大雞。」
自高粱苜蓿種起來，徐平便讓莊裡養了幾千隻雞，平時就散養在地里，想吃了隨手就抓。這散養的雞味道又好，又不費糧食。羊還是太貴，天天吃誰也受不了，莊子還是要講產出利潤的。雖然黃鼠狼和狐狸也吃了不少雞，但莊裡為此養了幾隻狗，再加上莊客窮追猛打，剩下的也吃不完了。
秀秀神秘地一笑：「官人你餓不餓？我給你帶了幾個包子過來。」
徐平道：「偏你有這種小心思，可惜我不餓，一會要陪他們吃酒。」
秀秀不高興地搖了搖頭，轉過去不再理徐平。
此時一輪上弦月掛在天上，皎潔如銀，陣陣涼風吹來，伴著旁邊眾莊客忙碌的身影，透出一種鄉村特有的寧靜。
第37章 中牟主簿
七月壬辰，初七。
今天是「乞巧節」，又稱「女兒節」，秀秀吃過早飯就跑到了林素娘家裡去，和林素娘蘇兒三人忙活著準備晚上過節的東西。這是她此生第一次正兒八經過這個專屬於女孩的節日，比誰都認真。
昨天下午，徐平帶了莊客在林家院內搭了一座「乞巧棚」。至於棚子上的裝飾則是三個女孩親自動手，一幫大男人既不懂，也做不來。
此時已經到了一年中最熱的時候，太陽一升起來，就像要把地上的東西燒化了一樣，熱不可當。
趁著早上的清涼時候，徐平叫了高大全孫七郎等幾個莊客出門，到莊子外邊的地里試驗新制的收割機。
踏著清晨的露水，徐昌牽著大黃牛陪著徐平走在前面，高大全和孫七郎兩個抬著收割機走在後面，桑懌在一邊扶著。
幾個月的時間，桑懌的耐心也磨得沒了，燒煉藥銀的方士和柯五郎一夥他已不再理會，只是專注在徐平莊上這些稀奇古怪的新玩意上。徐平送他的播種機和中耕鏟他已托人帶回龍興的家裡，返回來的使用效果很讓人欣喜。