外面還有一間院子,院子裡有水井,打水洗菜什麼的都很方便。
葉雕幾人到來後,薛嫿也沒客氣,直接就開始了教學。
先教他們處理小龍蝦,做小龍蝦,前期的準備工作是最要緊的,畢竟小龍蝦做起來並不難。
兩位師傅學得很認真,一絲不苟。
葉雕也很感興趣,湊過來幫忙。
但他到底不是真正的廚子,讓他吃沒問題,讓他一直耐著性子一隻一隻處理過去,他還真受不了,所以玩了一會兒就收手了。
開始在府里四處閒逛起來。
薛嫿也由得他。
丁二和蕭師傅各處理出來了一盆小龍蝦,兩人端著洗刷乾淨的小龍蝦跟著薛嫿進了廚房,各占據一個灶台。
在小龍蝦下鍋之前,葉雕又轉回來了,薛嫿突然想起來道:「上次請馮老吃小龍蝦不是沒成麼,這次他老人家說不定願意來,你派個人過去問問。」
「哎,我怎麼就沒想到呢,還是小仙你想得周到。」
葉雕原本說派自己的長隨跑一趟,想想還是決定自己親自出馬。
聽說趙小仙做了好吃的,馮羨哪兒還坐得住?都已經吃過一次了,也沒啥好矜持的,當即就跟著葉雕坐上馬車來到趙府。
他們回來的正好,小龍蝦剛出鍋不久,那香味,飄得老遠,馮羨一進門就聞見了。
不用下人帶路,就聞著味兒摸到了廚房。
薛嫿依次嘗了嘗兩位師傅做的,丁二和蕭師傅都緊張地看著她。
對於教授他們做菜的薛嫿,兩人已經把她當師父看待了,既希望獲得她的認可,又怕自己做出來的菜不過關。
「不錯,這道小龍蝦丁叔和蕭叔都出師了。」
小龍蝦本就是重油重辣的一道菜,只要料放得足,火候到位,做出來的味道都不會差。
更何況兩位師傅都是積年的大廚了,做小龍蝦對他們來說並沒什麼難度。
薛嫿現在之所以能夠教授他們,不過是仗著來自後代,多掌握了許多前人留下來的菜譜罷了。
所以她在教授的過程中態度始終很平和,並不覺得自己就強到了哪裡去。
然而正因如此,丁二和蕭師傅對她愈發敬重了。
想他們以往做學徒的時候,師父哪會像趙姑娘這般毫不藏私啊,都怕教會了徒弟餓死了師父,而且還動輒打罵呵斥,但趙姑娘就完全不會這樣,從不以師父自居,教的時候也盡心盡力,耐心細緻。
「你們自己也嘗嘗。」
馮羨就是在這時走進廚房的,「老遠就聞到香味了,做了什麼好吃的?讓老夫也飽飽口福。」
「馮老來了。」薛嫿遞了雙筷子給他,「這是麻辣小龍蝦,您嘗嘗。」
吃小龍蝦就該用手才對,那樣才爽,但是這裡又沒有手套,總不好叫客人直接上手,那也太失禮了。
不過很快她就沒有這樣的顧慮了,因為馮老自個就將筷子丟了,直接上手。
他老人家覺得吃小龍蝦用筷子實在不利索。
見他都這般不拘小節,其他人也用不著講究了,挽起袖子上手。
薛嫿吃小龍蝦喜歡配著冰過的果啤,這裡沒有果啤,就用果酒代替了。
不過其他幾人都是大男人,對於果酒這樣綿軟清甜的酒類並無多少愛,她就給他們另外上了一罈子白酒。