秦貓把棗糕下刀對線切成十六小份，從小份上撕下來一塊塞進她嘴裡，“你這樣想就對了，幫我嘗嘗味道怎麼樣？”自己也塞了一口試味，細細咀嚼後滿意的頷首。
黑紅色的棗糕，表皮光滑微粘，糕體呈蜂窩狀，入手沉甸甸的偏又蓬鬆暄軟，醇厚的棗香里還帶著奶香，口感細膩，回味綿甜，卻又甜的不膩人。
“好吃！那個…貓兒…”秦擁紅吃完後忸怩著說：“你給姐兩塊成不？”
“你去拿，案板下的筐里有油紙，你用那個包著不容易被擠壓壞。”不用說也是要給李知青的，她做的多，除了送人的份，還能剩下很多呢。
“妹子謝啦！你這又是準備做什麼？”秦擁紅樂顛顛的收起糕點，見她往鍋里倒油，自覺的坐到灶台前燒火。
“炸小魚呢。”秦貓多解釋了一句，“晌午看大路邊有人挑著小魚路過，我就買了點。”
秦擁紅才不管她哪兒弄來的小魚呢，只知道自己有炸小魚吃了，激動的塞了滿滿一灶爐的柴火，兩眼放光的盯著油鍋，恨不得小魚乾馬上就炸好。
“姐，你火小點！”秦貓就找個漏勺的功夫，回來就發現鍋里油鍋里冒著徐徐黑煙。
“噯！”
等了好大一會兒，黑煙才散去，見油溫沒那麼高了，秦貓拎著條條小魚的尾巴順著鍋沿溜了下去，魚一入鍋，正中間的油就冒著金黃色的油泡翻滾著，發出滋啪響聲。
油炸兩分鐘後，用長筷子夾著小魚翻面，兩面炸焦後，撈出浮在油麵上的小魚乾，捏起一撮椒鹽撒上，再輕輕晃動盆子，抖去多餘的鹽分。
魚太多，連炸了三鍋才全部炸完，盛了兩搪瓷盆，盆里都堆著尖。
見不用燒火了，秦擁紅火急火燎的洗過手，捏起一條小魚抬高手舉到嘴邊，一口下去半個魚身沒了，剛出鍋的小魚乾燙嘴，張嘴哈兩下氣嚼兩下再哈兩下氣，眨眼的功夫，另外半條魚也消失在深淵巨口裡。
意猶未盡的舔了舔唇上粘著的鹽粒，“貓兒，你這炸的也太好吃了吧！比奶奶炸的都要好！”
秦擁紅盯著魚盆的眼珠子都不會轉了，想著家裡人還沒吃到，強忍住喉嚨里要伸爪子的饞意。
炸好的小魚乾兩面金黃，魚頭魚鰭呈橘金色，魚身上粘著的熱油星“滋滋”作響，咬住魚頭輕輕一拉，就帶下來一大塊魚肉，魚肉外皮被炸的焦脆酥香，魚肉濕潤細嫩，連魚鰭魚骨都被炸透，牙齒磨合間發出酥脆的“咔嚓”聲。