無奈,步悠然只得花費300積分,肉疼的買了一份調料。
調料里包含酸蘿蔔,白芝麻,五香粉,花椒粉,小蔥,麻油等。
先將土豆切好,下水洗去表層澱粉。然後熱油鍋,將土豆放入炸制金黃。這一步的操作非常類似西方的炸薯條。
但,炸薯條一般會配鹽,番茄醬或醋食用。
可這份狼牙土豆,卻是用中式調料製作而成。
接下來是關鍵的拌醬料。狼牙土豆香味十足,可做香辣酸辣味,也可做燒烤,五香等口味。
考慮到一百位食客中,可能有人不吃辣,因此步悠然和系統商量決定,調出三個口味:香辣味,糖醋味和五香味。
要說在國內時,步悠然最喜歡的味道是糖醋味。因此她迫不及待的調起了糖醋料。小碗內,加入白糖,花椒粉,鹽,蔥花,芝麻、酸蘿蔔粒,白醋和麻油,攪拌均勻後,倒在炸好的土豆條上。
調料沁入黃橙橙的土豆條,糖醋的香味緩緩飄來,讓她頓時口水直流。
步悠然迫不及待的夾起一個,放入了口中。
嗯~~就是這個味道!她興奮的差點呼出聲來。酸甜香糯,好吃到了極點!
步悠然控制不住的狂吃了起來,直到盤子見底,才發現,居然都沒給弟弟留下一些。
好在還有五香和香辣味,味道一定也不會讓人失望。
香辣味是四川人最愛吃的口味,好吃的土豆條放入口中,要辣到嘴唇發麻才叫過癮。至於調料,自然少不了辣椒粉和油辣子。
其他調料和酸甜味道大體類似,但加入濃郁的辣椒粉和油辣子後,調料上層立即飄起了一層紅油,芝麻粒和蔥沫飄在紅油上,看上去就讓人無法抗拒。
步悠然本不太能吃辣,但她依舊不能自已的吃了一口。哇~~爽,真的是好爽。辛辣鮮香的味道直逼味蕾,混合上土豆獨特的香味,那味道,簡直……
好吃,真的好吃!不能吃辣的步悠然依然呼嚕呼嚕的吃了大半盤才依依不捨的停了下來。
至於五香味,則主要食用五香粉和花椒粉,味道不辣,但依然鮮香十足。
看著眼前這三種口味的狼牙土豆,步悠然真心覺得好吃。但她並不確定這味道是否附和西方人的口感。
或許shopping mall里的那一百個臨時評委,會是人生中第一次接觸這味道吧。
一切皆有可能,她也只能拭目以待。
土豆菜品已經研發完畢,接下來就輪到了牛奶製品。