宋攸寧毫無經驗，等聽完步悠然的分析後，才拍著腦袋大呼不易。
「沒關係，慢慢來。」步悠然拍了拍他的肩膀，「我知道你不差錢，但做好規劃再出手，能少走些彎路。」
「廚神……」宋攸寧急忙抱大腿，「現在可是你大顯神通的時刻。什麼食材啊，人工啊，你得幫我想想出路。」
「唉……」步悠然凝神琢磨。
加州農場的不少作物，已經進入了成熟期，倒是可以解決一部分，但畢竟解決不了全部。要想得到正宗又新鮮的食材，恐怕還是要選擇空運。
只是這樣一來，價格便hold不住了。花個天價吃火鍋？能不能有市場啊。
宋攸寧拍著腦袋想了半天，最終還是斬釘截鐵的對步悠然說：「食材一定要最好，最正宗！這火鍋店，我不做便罷，要做就做頂端。生蚝鮑魚大閘蟹自然不能少，但重點是中華特色高端菜不能缺！比如什麼雲南的松茸，西藏的氂牛，香格里拉的紅薯，青藏高原的雪蓮……」
「哎……宋公子，您先消停下。」步悠然驚得眼珠子都快掉了出來，「你可真能作，居然連雪蓮都搬出來了，果然是骨灰級吃貨……」
「骨灰級不敢當，但雪蓮涮火鍋，那絕對是不能錯過的美味。」宋攸寧一副不服氣的模樣，「我就是要把頂級火鍋搬過來，讓這群整天啃牛肉的人們也見識見識。」
「看這架勢，是要玩兒大的呀？」步悠然嬉笑著問，「不怕賠的褲子都沒了？」
「賠不賠還真不好說。」宋攸寧突然認真起來，一本正經的說：「要是開三流小火鍋店，我沒信心，但開頂級火鍋店，我估計有戲。尤其，關鍵在於，不僅要高端，還要絕對正宗！」
他換了個姿勢，繼續說：「咱舉個例子，比如在中國，講究的是吃正宗牛排，正宗西餐。為啥要強調正宗呢？還不就是因為人家外國人把自己的高端菜品忽悠到了一定高度？你聽說過肯德基麥當勞做改良，你聽說過牛排做改良麼？沒有！之所以不改良，那是因為高端到了一定程度，改了，反而跌份兒。」
步悠然凝神聽著這番話，突然覺得頗有道理。這富二代混久了上流圈子，耳濡目染，格局和見勢倒的確有過人之處。
原來他不是猴子派來的逗逼，而是上天派來的猛將呀。
「好！宋公子，我絕對支持你。無條件支持。」步悠然急忙表明立場。此時，她突然也有些期待，能夠在北美大陸看到一個如此頂端的火鍋餐廳。那，一定是件很有趣的事情。
「既然你沒意見，那我就放心了。」宋攸寧輕鬆的笑笑，「下午店面見，給我參謀參謀。」
送走了宋攸寧，步悠然開始沉思剛剛的對話。
海外中餐，的確到了一個需要轉型的時機。陶老先生的白芷園看準了這第一步，想要走高端，但戰略上依舊存在失誤，未能在菜品上做出翻天覆地的改變。
但這高端火鍋店能成功麼？