你不知道參與排隊是美食不可或缺的元素嗎？
不親自去排個隊，不足以證明食物的美味。”顏灩拒絕了齊亦的提議。
“帶著行李去排隊？”齊亦覺得這樣的行為有點誇張。
“當然啦，不帶著行李去，怎能顯示我的風塵僕僕和對美食的虔誠？”顏灩覺得這是再正常不過的行為了。
“你真的不累嗎？”齊亦有點擔心顏灩會勉強自己。
“吃飽了才有力氣累啊。”美食在顏灩眼中的地位，是遠遠高於睡覺的。
突如其來，帶著驚喜，有點意外。
顏灩就這麼來到了紐約。
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排隊的時候，顏灩就發現作為漢堡店，Shake Shack確實有它的獨到之處。（注1）
比如Shake Shack從菜單開始，就非常有設計感。
菜單上面還特別強調，所有的食材，全都是本地採購。
100%不含抗生素和添加劑。
更關鍵的是，漢堡中間的牛肉餅是每天新鮮製作的。
光這一點，和麥當勞的巨無霸裡面，那種用工業化冷凍牛肉餅做的漢堡，有很大的不同。
Shake Shack應該算是一家精品漢堡店。
隊伍排這麼長的原因，除了因為好吃，更因為“上菜”慢。
和麥當勞那種真正的美式快餐比，慢得不是一點兩點。
價格也是要比麥當勞的漢堡貴個一兩倍。
在喝的選擇也常規的美式快餐店要更豐富一些。
除了飲料，這個可以翻譯成“奶昔小屋”的漢堡連鎖店，還提供的Shack Meister Ale手工啤酒，以及Frog’s Leap酒莊為Shake Shack 釀製的專屬紅酒。
漢堡加紅酒的搭配，其實感覺有點怪怪的。
但一手吃漢堡，一手拿一杯手工啤酒，還是別有一番滋味的。
顏灩看到菜單之後，才明白，為什麼齊亦剛剛會說Shake Shack是紐約美食界的怪才。
Shake Shack的這樣一家在價格和服務速度上都完全沒有優勢的漢堡店，能在麥當勞和肯德基的夾擊中茁壯，除了美味，還有與眾不同的企業文化。
說到味道，Shake Shack的“看家本領”——熱狗，是麥當勞沒有的。
鎮店之寶ShackBurger（招牌漢堡）絕對是全世界最好吃的芝士漢堡之一。