左邊的姑娘提壺斟茶，右邊的姑娘把盞接住，纖纖素手已將一杯溫熱的清茶送到了嘴邊，後面那位姑娘正在柔柔的給吳老闆掐肩捶背。成天樂還在那裡傻看著，卻沒注意到一杯帶著清幽香氣的綠茶也送到了自己嘴邊，吳老闆咳嗽一聲、瞪了他一眼道：「成天樂，發什麼愣啊？喝茶！」
成天樂這才反應過來，這被人伺候的感覺雖然有點不適應，但也挺舒服的，下意識的開口飲茶，只覺一股清香潤開唇齒、沁入心脾，而後面那雙小手在他的肩上連捏帶摸，也是無比的受用。
品茶只是為了餐前清口，緊接著茶點撤去，上來了八盤涼碟，是蘇州傳統的「素水八仙」——茭白、蓮藕、水芹、芡實、慈菇、荸薺、蓴菜、菱角，雖然全是素菜但卻不是素做，澆的淡汁、浸的汤滷各異，盡皆美味。成天樂可以自己吃，更可以讓別人餵著吃，只要用筷子點一下，自會有人起身給他夾好，或者換一種餵法也可以。
成天樂剛開始表現的挺老實，或者說在這種場合有點木訥。他本來就不是主客，只不過是陪同吳老闆來做個見證的跟班，當然也有點不好放開。不過吳老闆倒是放的很開，各種溫柔享受來者不拒，成天樂則老老實實的自己吃菜。他此刻心裡在想什麼呢？恐怕誰猜不到，他第一念想到的竟然是吳小溪！
不要誤會，他不是把身邊的姑娘想成了吳小溪，而是看著吳老闆的樣子，忍不住在那裡琢磨——「假如小溪看見他老爹在外面這麼『花天酒地』，會不會生氣啊？」緊接著又想到那家飯店只有吳燕青這個老闆，卻沒聽說過有老闆娘，據說小溪她娘很早就去世了。然後他又在想——「男人出來應酬嘛，這些也沒什麼。」
也真難為成天樂，坐在這桌上還在想那些。上完素水八仙之後，就是熱的主菜了。通常的酒席上都有魚，可是成天樂卻從來卻沒見過哪一桌席面會同時上八盤魚，每一種魚都不一樣、做法也各不相同，分別是花鱖、江刀、石首、白條、鱗鰣、斑鱸、河豚、銀絲。
今天這一席是「蘇州水席」，所謂「水席」不是流水席的意思，就像做篇文章總有一個主題，這一桌酒席的主題就是「水」，所以上的全是水產。三個人哪吃得下這麼多魚？但在這種宴席上也不可能把菜吃完，每盤魚只是動幾筷子嘗幾口而已，品的就是那種滋味。只要用筷子指一下，就會有人把每種魚最值得吃的肉剔好，放到盤裡或餵到嘴邊。
有菜怎可無酒？這裡的酒沒有商標，裝在精雅的粉彩瓷壺中，只要說一聲「酒」，自有姑娘給斟上或含酒渡到唇邊。左右兩位姑娘一人斟酒一人夾菜，斟酒的姑娘一口菜都不吃，而夾菜的姑娘也是一口酒都不喝，這樣才叫「原汁原味」嘛。
成天樂一開始沒喝酒，因為他只顧著吃菜了。這麼多好吃的菜啊，可不能浪費了，他吃得那個香啊！上這種席面只顧埋頭大吃，一邊吃一邊還在琢磨別的心思，在這家會所的客人中恐怕也只見過成天樂一個。