这位先生说的不错！来给他们上茶的竟然是这个店里老板的父亲，老人家很是兴致勃勃的道：马玉昆在解放后的社会主义改造中，改行当了名运输工人了。南来顺在菜市口开业时，当时任经理的陈连生到处寻觅，在市区领导的支持下，终于请回来重操旧业。马玉昆因为白水羊头做得出名，尊称为羊头马。马玉昆当年手推小车，去廊房二条，车一到人即满，一是品尝风味独到的白水羊头，二是看他手握大片刀片肉的绝技，肉片得极薄，片片透明，而且每片肉中均带皮。
大爷您说的太对了！老徐师傅道：记得当年还有人给羊头马写了一首诗，叫什么来着？我这说到嘴边就忘了。
对对对，当年那个《燕京小食品杂咏》中称马家六代的白水羊头：十月燕京冷朔风，羊头上市味无穷。盐花洒得如雪飞，薄薄切成与纸同。咏诗道出了白水羊头的口味及技艺，堪称一绝。可惜的是，那马玉昆未将技艺留传后人就乘鹤西去了。现如今呐，就剩下点传说了，老京中人知道的都不太多喽。
今天难得有几位过来专门吃这白水羊头，我让人给你们加一点好料，从内蒙特意收过来的韭菜花酱，蘸着吃，味道那叫一个香！老人家颠颠的去了后厨，就没再出来，反倒是听后出有个女人的声音，不太开心的道：爸，您别老往前头去了，这么大岁数了，来回走路不小心再碰到你，去后面晒晒太阳，或者去公园玩，我让敦敦陪着您。
敦敦还得写作业呢，我就是出去溜达一下腿，晚上跟着你们一起回家，我不要待在家里，有保姆陪着也不要，我就在这里看着你们干活。老头儿还有点小孩子的心性。
行，爸，你看这汤我熬的还行吧？一会儿喝一碗，多了可不行啊，大夫说了，您老这高血压不能吃太多。这还是一个男人的声音。
说着就没声了，倒是服务员过来，给他们发碗筷。
独孤翁老爷子问了一句：那老先生呢？
去后院陪大孙子了，那是我们老板的父亲。服务员笑道：有点小孩儿性格，老小孩儿，小小孩儿嘛。
说着，还特意看了一眼独孤翁老爷子。
搞得独孤翁老爷子哭笑不得：我也是老小孩儿。
服务员抿嘴直乐，端上来白水羊头的时候，第一个给的就是独孤翁老爷子，特别照顾他。
还嘱咐：老人家吃一份就可以了，千万别多吃。
独孤非炎大乐：好，一定，我看着我爷爷！
吃了一口，邱春山就道：我吃过这个！
得，又找到一个。道淼低头吃：一会儿去问一下老板。
除了这个白水羊头之外，邱春山还吃出了莜面搓鱼子，咸甜酥烧饼这两样口味特别的东西。
其他的虽然也吃到了，甚至老徐师傅带他们吃遍了老京中十三小吃，也没再碰到熟悉的味道。
不过，独孤浩炎那边的调查有了一些进展。
但凡是邱春山熟悉的口味，竟然都凑巧的，被北河疗养院的同一个员工订购过，或者亲自来买过。
那个员工现在还在北河疗养院，但是联系上了，只是人家是在那么重要的地方工作，保密性质非常严谨，根本不搭理你。
邱天旺还道：可以给他一点钱，好处费，或者是咨询费？
结果他这边刚提钱，那边直接挂电话了！
怎么会这样？我还没报价呢！邱天旺一脸的懵圈状态。
这你就不懂了。独孤翁老爷子笑了：人家那种地方，最怕的就是被人打探消息，尤其是你还不说明是为了什么，还要塞钱，估计他是把你当推销保健品的了，我在戴河疗养院也住过一段时间，那里的人也谨慎的很，那些卖保健品的推销员，真的是无孔不入，送个点餐的单子，里头还有夹着保健品宣传页呢，让人烦得不行，估计他们那里也一样，但凡是有疗养院的地方，就是那些小保健品的潜在大客户，他们是想方设法的要进去，其实，保健品是好，但是没他们说的那么邪乎，而且总是要你买几个疗程几个疗程的上万块钱的东西，都没用！那也不能当饭吃不是？
所以很多那里的工作人员，一听说拉关系，塞点好处费的，就是来推销的了。
不过，北河疗养院，估计更严重，会以为是来刺探的！
反正，他们是没办好，还帮了倒忙。
那要怎么办？邱天旺是真的想出钱给儿子解决这个麻烦，但是貌似没找对地方。
去蜀中吧，我们在这里也没什么进展了。独孤浩炎道：而且遇到了瓶颈，那地方我们硬闯的话，会被打成马蜂窝。
道淼想了想：我去推演一下。
其实，他在京中倒是有点关系，但是他觉得不能用，关键是他算了一卦，抽出来的签子上写着：云鬘凝翠，鬒黛遥妆。
八个字，说的乃是蜀中峨眉。
他们要去蜀中，才能继续追查下去。
那就去蜀中。独孤浩炎道：带你们去看熊猫。
好呀！道淼立刻就开心了：还要吃竹笋，泡椒凤爪。
还有那个，糍粑！独孤非炎道：川菜，反正春山哥都要吃的嘛。
邱春山一脸的拒绝表情：我能让他们不放辣椒吗？
不能！几乎所有人都是异口同声。
不放辣椒，那能是川菜吗？
第22章 奔赴蜀中地
一群人又紧急订了机票，飞去蜀中之地，因为过年，他们没有避开春运，幸好订的是头等舱，宽松一些，加上有老人，一行人告别了老徐师傅，上了飞机，几个小时之后，在蜀中机场落地。
独孤浩炎在这里有合作伙伴，不过因为过年，人家出去旅游了，就安排了人接待，给他们安排的地方也有意思，是一个依山傍水的三层别墅，几乎跟京中的配置一模一样，只不过负责开车的司机没有老徐师傅那么贫，但也是本地土生土长的人，想去哪儿，他都能带路，并且还跟他们说：我们这号称山城嘛，山山水水的多一些，所以这来回的交通就有些另类，过山车吊着小轿车走。
我知道！道淼举起手，兴致勃勃的道：还有空中客车什么的，可有意思了！
他来的时候，已经查过资料了。
山城因为地貌的关系，各种沟沟渠渠不说，楼与楼之间，高低错落有致，公交车都不走地面的，走的是空中，所以还有空中巴士的美誉。
是的，张先生，我们这里特色也就是这样了，还可以去看熊猫，这里看熊猫比较方便。全国也就蜀中有熊猫基地，去看一眼，一辈子都忘不了那可爱的国宝。
对对对，还有熊猫！道淼猛点头：哦，还得去吃川菜。
这里的司机姓陈，陈师傅一愣之后，笑道：当然，这里有最地道的川菜。
到了地方休息了一个白天，他们才缓过来，但是晚饭的时候，他们就吃到了一桌地道的川菜。
因为他们不是本地人，怕口味吃不太习惯，故而做的虽然是地道的川菜，但是川菜里也有不辣的东西。
樟茶鸭、粉蒸肉、盐煎肉、白油豆腐这都是不辣的川菜。
而回锅肉、干煸鳝片、清蒸江团等都是辣的菜品，其中，有一道东坡墨鱼，最为有名。
苏东坡的墨鱼么？道淼看着那道菜：以前没吃过。
来过蜀中没吃过这道菜不奇怪。老陈师傅道：东坡墨鱼是蜀中一道与北宋大文豪苏东坡有关的风味佳肴。这里的墨鱼，并非海中的乌贼鱼，而是乐山凌云山、乌尤山脚下的岷江中一种嘴小、身长、肉多的墨皮鱼，又叫墨头鱼。
好像是啊？众人对着那盘鱼看了半天。